主食
とうもろこしごはん【アレを使えば、さらに美味しく♡】
投稿日2024/05/25
更新日2024/05/25
調理時間30分(浸水時間は除く)
お塩で作ることの多いとうもろこしごはんですが、 液体塩こうじを使うことでお米ととうもろこしの甘みがより引き出されてとても美味しく炊けます！ 液体なので味ムラができないのも嬉しいポイントです◎
材料4人分
- 米２合
- とうもろこし1本
- A液体塩こうじ大さじ２
- A水350ml
作り方
ポイント
◆バターとブラックペッパーを加えて味の変化を楽しむのもオススメです！ ◆鍋で炊飯する際の目安→蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で12-13分加熱する。火を止めて10分ほど蒸らす。
- 準
米は30分以上浸水させておく。
- 1
とうもろこしは、長さを半分に切って実を削ぎ落とす。
- 2
炊飯器または鍋に、米とA 液体塩こうじ大さじ２、水350mlを入れて混ぜる。 とうもろこしの実と芯ものせて通常通り炊飯したら完成。
レシピID
483948
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
