【２歳ころ〜大人】豚こまピーマン春巻き！

材料4人分（おとな2食＋こども２食分）

• 豚こま肉
  300g
• 長ねぎ
  1/2本(50g)
• ピーマン
  2個
• 春巻きの皮
  10枚
• 米油またはサラダ油
  大さじ4
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水
  大さじ4
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  食材を切る。 ピーマン：細切り 長ねぎ：ななめ薄切り 豚こま肉：食べやすい大きさ

  
• 1

  ごま油(分量外)をひいて 豚こま肉を焼き色が変わってきたら 下準備したピーマンと長ねぎを入れて炒める。

  
• 2

  野菜がしんなりしたら １度火を止め合わせたA 醤油小さじ2、顆粒鶏ガラスープ小さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、水大さじ4、片栗粉大さじ1と1/2をいれて混ぜる。 とろみがついてきたら火をつけ１分程度炒める。

  
• 3

  具を春巻きの皮にのせ、包む。

  
• 4

  写真のように包んでいく。

  
• 5

  写真のように包んでいく。

  
• 6

  巻き終わりに水をつけて止める。 （水溶き片栗粉でなくても大丈夫！）

  
• 7

  米油またはサラダ油をいれて 巻き終わりを下にして並べ こんがりきつね色になるまで揚げ焼きする。

  

ポイント

具は人参やしいたけなどをいれても美味しいです♩

作ってみた！

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