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    副菜

    【12kgやせた管理栄養士考案】キャベツの無限ペペロン炒め

    • 投稿日2021/10/22

    • 更新日2023/02/10

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)93Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    キャベツを大量消費したい方とかにめちゃくちゃオススメのレシピです✨ 蒸し焼きしているので、大量のキャベツも あっという間にペロリできちゃう一品です! ▶ 冷蔵保存:2~3日 ▶ 代用  :キャベツ → 白菜 栄養価(1人前) タンパク質  :2.3 g  脂質    :6.4 g  炭水化物  :9.3 g  -食物繊維 :2.9 g  -糖質   :6.4 g  塩分    :1.2 g

    材料3人分(2~3人前)

    • キャベツ
      1/4玉
    • ニンニク
      1片
    • 輪切り唐辛子
      ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/4
    • コンソメ
      小さじ1/2
    • 黒コショウ
      適量
    • 糸唐辛子
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    蒸し焼きする際に、火力が強すぎると焦げてしまうのでそこだけ注意しましょう。

    • ・キャベツは千切りにする。 ・ニンニクはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、みじん切りしたニンニクを入れて弱めの中火にする。

      工程写真
    • 2

      ニンニクの香りがしてきたら、キャベツと塩を入れて軽く混ぜる。 弱火にして、フタをしたら約3分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 3

      コンソメと黒コショウを入れて和えたら火を止める。 盛りつけ、糸唐辛子をのせる。

      工程写真
    レシピID

    424324

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    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

    「料理家」という働き方 Artist History