【子どもと一緒に作る】コロコロビスケット

材料（直径2,5cmの型、約100個分）

• 薄力粉
  150g
• 無塩バター
  50g
• 砂糖
  20g
• ベーキングパウダー
  5g
• 卵
  1個
• バニラエッセンス（あれば）
  適量

作り方

• 下準備
  ・無塩バターを常温に戻しておく。 ・薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。

• 1

  ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練る。そこに砂糖、卵、バニラエッセンス（あれば）の順に入れて混ぜ合わせる。その後ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーも加えて、全体を混ぜ合わせる。

  
• 2

  かたまりになったら、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で冷やす。

  
• 3

  オーブンを200度に予熱しておく。綿棒等で生地を平らに伸ばし、型抜きする。写真は直径2,5cmの型抜きで約100個作りました。200度のオーブンで10分焼く。

  

ポイント

・薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて合わせおくことで、生地にムラが出にくくなります。またダマにもなりにくいので、面倒でも合わせておくと良いです。 ・オーブンによっては、加熱時間が10分は長いものもあるかもしれません。7〜8分過ぎたあたりから、こまめに焼き具合を確認しながら様子をみてください。

作ってみた！

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