主菜

【ボリュームサラダ！】豚肉と水菜の甘辛にんにくおかかだれ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷蔵庫に余っていた豚こま肉を使って、ボリュームあるサラダを作りました！ガツンとにんにくを効かせたおかかだれが食欲をそそります。 2人分を想定しましたが、3〜4人分にして副菜として作っても立派なおかずになります！夏バテ予防にも◎！暑い日や運動をした後にもおすすめです！

材料2人分

下準備
・フライパンまたは鍋に湯（1L）を沸かしておく。・にんにくをみじん切りにする。・水菜を約4cmの長さに切り、よく洗って水気を切っておく。・ミニトマトを半分に切る。
1
沸騰した湯にB 塩小さじ1を入れる。沸騰しない程度の火加減にし、豚こま肉を一枚ずつ広げて入れる。全体が白っぽくなり火が通ったらザルにあげ水気を切り、自然に冷ましておく。
2
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが立ったら、A 酒、醤油大さじ2、みりん大さじ1と1/2、白いりごま大さじ1、砂糖小さじ1、鰹節5gを入れて1分ほど煮からめてたれを作る。
3
ボウルに水菜、豚こま肉、②を入れてよく和える。器に盛り付け、まわりにミニトマトを飾る。