10分で完成！モリモリ食べられる！やみつき味噌ピーマン

材料（2〜3人分）

• ピーマン
  6個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  味噌、みりん
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• かつお節
  2つまみ〜
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  ピーマンの種を取り除き、細切りにする。A 酒大さじ1、味噌、みりん小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を引いて熱し、中火でピーマンを炒める。約4分ほど炒めてしんなりしてきたら、A 酒大さじ1、味噌、みりん小さじ2、砂糖小さじ1を加えて絡めるように炒め合わせる。全体に絡んだら火を止めて、かつお節と白いりごまを加えてさっと合わせる。

  

ポイント

・よりピーマンの苦味を抑えたい場合は、繊維に沿って縦に切ると良いです。また太めに切ると、苦味を感じにくいです。 ・かつお節がお好きな方は、多めに加えても美味しいですので、お好みで調整してください。 ・お皿に盛り付けた後、追いごま、追いかつお節をしてもGOOD！

作ってみた！

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