副菜

たったの3分で?! 絶品☆かつおのたたきdeユッケ風

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3分

エネルギー520kcal
炭水化物59.5g
脂質14.8g
たんぱく質32.5g
糖質58.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

❁かつおのたたきの臭みが消えます！独特な風味が苦手な家族もコレは大好きなレシピです♪ ❁Instagramでもリピートしてくれてる方もいらっしゃって感謝です♡ ❁和えるだけで簡単なのであと1品って時の副菜にもなるし、丼などにしてがっつりメインにもなります!! ❁お酒のアテにもオススメですよ♪

材料2人分

カツオのたたき
220g前後(刺身用の柵)
A
コチュジャン
小さじ2
A
醤油
小さじ2
A
みりん
小さじ2
A
ごま油
小さじ2
B
小ネギ、白ごま
適量
B
卵黄
卵2個分
白米
2人分(丼にする人のみ)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
カツオのたたきを切る。
2
A コチュジャン小さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ2、ごま油小さじ2をボウルに混ぜておく。
3
カツオのたたきを②と和える。
4
盛り付けたらお好みでB 小ネギ、白ごま適量、卵黄卵2個分をトッピング。丼にする人は白米に盛り付ける。
5
卵黄と絡ませて食べるとさらに美味しいですよ♪

ポイント

☆辛味はきつくはありませんがお好みでコチュジャンは調整してください。お子さまは無くても美味しく召し上がれます！ ☆みりんは小さじ2なので煮切る必要はありません。お子さまにも食べさせたくて気になる場合はみりんのみレンジで10秒加熱してから他の調味料と混ぜてください。 ☆卵黄とから絡ませて食べるのがオススメです！卵白はスープにしたり白米に混ぜてしまってもOK♪