濃厚♪キューブスイートポテト

材料4人分（20個分）

• さつまいも
  280g
• A
  バター
  50g
• A
  砂糖
  50g
• 卵黄
  1個
• 黒ごま
  適量

作り方

• 下準備
  卵黄は溶いておく。

• 1

  さつまいもは皮をむき、2cmの輪切りにする。 水に10分さらして、水気をきる。 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで8分加熱する。

  
• 2

  さつまいも、A バター50g、砂糖50gを入れてフードプロセッサーにかける。

  
• 3

  ラップで四角く包み、包丁で食べやすい大きさに切る。 (少し冷凍庫に入れるとカットしやすくなります)

  
• 4

  卵黄をハケで塗る。

  
• 5

  黒ごまをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。(2～5分)

  

ポイント

今回はキューブ型にしましたが、アルミホイルに入れて焼いても◎ 一口サイズにして焼いても◎ お好きな形のスイートポテトを作ってください！ フードプロセッサーがない場合は、サツマイモが熱いうちにマッシャーなどで潰してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なります。 様子を見ながらご調整ください。 バターは無塩のものを使用しています。 風味は変わりますが、有塩バターでも代用できます◎

作ってみた！

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