主菜
チューリップ型のフライドチキン
投稿日2021/12/17
更新日2021/12/17
調理時間30分
手羽元でチューリップ型のフライドチキン♪ チューリップのような形にすると、見た目もかわいらしく、とても食べやすくなります。 パーティー料理としてもぴったりです！ ぜひお試しください。
材料2人分
- 手羽元5本
- Aたまご1個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A料理酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにく(すりおろし)2～3cm
- A塩コショウ適量
- Aブラックペッパー適量
- B片栗粉大さじ2
- B小麦粉大さじ2
- 揚げ油適量
- リーフレタス、ミニトマトお好みで
作り方
ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 チューリップの形にすることで、味がなじみやすくなり、食べやすくなります。
- 1
手羽元の持ち手になる部分をキッチンバサミでぐるっと一周切る。
- 2
切った部分からキッチンバサミを差し込み、切る。
- 3
骨から身を削ぐようにして1箇所に集める。
- 4
ポリ袋に3とA たまご1個、マヨネーズ大さじ1、料理酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく(すりおろし)2～3cm、塩コショウ適量、ブラックペッパー適量を加え、よく揉む。 冷蔵庫で10分寝かせて味を馴染ませる。
- 5
バットにB 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2を入れて混ぜ、4を潜らせる。
- 6
180度に熱した揚げ油にいれて、中に火が通るまで5～7分揚げて取り出す。
- 7
器に盛り、リーフレタス、ミニトマトを添える。
レシピID
427959
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「鶏肉」の基礎
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
