オクラの唐揚げ

材料2人分

• オクラ
  5本
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• リーフレタス・ミニトマト
  お好みで

作り方

• 1

  オクラのヘタとガクを取り除き、2cm幅に切る。

  
• 2

  ポリ袋に1・A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1.5、ごま油大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を入れて揉みこみ20分程度置く。

  
• 3

  片栗粉をまぶす。

  
• 4

  170度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

  
• 5

  キッチンペーパーなどで油を切る。

  
• 6

  器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマトを添える。

  

ポイント

揚げているので産毛は気にならないですが 気になる方は板ずりをしてください。

作ってみた！

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