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オクラの唐揚げ

主菜

オクラの唐揚げ
  • 投稿日2022/08/09

  • 調理時間10(漬け込む時間は除く)

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下味をつけたオクラをカラッと揚げるだけで やみつき必至の一品に♪ こどものおやつや、おつまみにもおすすめです★

材料2人分

  • オクラ
    5本
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1.5
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    にんにく(すりおろし)
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • リーフレタス・ミニトマト
    お好みで

作り方

ポイント

揚げているので産毛は気にならないですが 気になる方は板ずりをしてください。

  • 1

    オクラのヘタとガクを取り除き、2cm幅に切る。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に1・A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1.5、ごま油大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を入れて揉みこみ20分程度置く。

    工程写真
  • 3

    片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 4

    170度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

    工程写真
  • 5

    キッチンペーパーなどで油を切る。

    工程写真
  • 6

    器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマトを添える。

    工程写真
レシピID

442572

「オクラ」の基礎

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