主菜
チューリップ型のにんにく醤油唐揚げ
15分
漬け込む時間は除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質38.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリッとジューシー★下味をつけることで しっかりとお肉に味が染み込みます！ 定番の醤油味ににんにくを加えることでアクセントに♪
作り方
- 1
手羽元の端を切り落とす。
- 2
端からハサミを入れ、骨に沿うように切り込みを入れる。
- 3
切り離した肉をひっくり返してチューリップ型に整え、フォークで数箇所に穴をあける。
- 4
ポリ袋に3・A 醤油・料理酒各大さじ2、ごま油大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、塩コショウ適量を入れて揉みこみ、20分程度置く。
- 5
片栗粉をまぶす。
- 6
170度に熱した揚げ油で鶏肉に火が通るまで3分程揚げる。
- 7
キッチンペーパーなどで油を切る。
- 8
器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマトを添える。
