おつまみに♪ちくわ餃子

材料2人分

• A
  合挽肉
  150g
• A
  ニラ
  20g
• A
  白菜
  40g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  にんにく・生姜(すりおろし)
  各2～3cm
• ちくわ
  4本
• ごま油
  大さじ1
• 料理酒
  大さじ1
• リーフレタス・ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  ニラ・白菜はみじん切りにしておく。 ちくわは縦に切り込みを入れておく。

• 1

  ボウルにA 合挽肉150g、ニラ20g、白菜40g、鶏がらスープの素小さじ1、塩コショウ適量、にんにく・生姜(すりおろし)各2～3cmを入れてよく捏ねる。

  
• 2

  ちくわに1をつめて、食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、肉だねを下にして並べる。

  
• 4

  焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて蓋をする。 火が通るまで弱めの中火で2～3分程蒸し焼きにする。

  
• 5

  器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマトを添える。

  

ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ちくわの大きさによって具材の量や調味料を調整してください。　

作ってみた！

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