お手軽!ちくわ餃子

10

2021.04.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID 410443

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ちくわのボリュームおかずです。

餃子の皮を使わず、ちくわでお手軽簡単に作っちゃいます!
たねをこねるのもポリ袋を使えば手を汚さずでき洗い物もありません。

たねの味を色々変えればアレンジも可能です。
お弁当やもおつまみにもピッタリです。

    材料2人分
    ちくわ 5本
    豚ひき肉 100g
    キャベツ 20g
    ニラ 2本
    A
    にんにく・しょうがチューブ 各2㎝
    A
    醤油 小さじ1
    A
    酒・片栗粉 小さじ1/2
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ●ちくわの大きさによって具材の量や調味料など調節してください。

    ●ちくわにしっかり肉だねを詰めてくださいね。
    食べ応えもあり美味しさもアップです。

    ●鶏ひき肉や他の野菜にアレンジ可能です。
    お好みのものを詰めてみてください。
    1. キャベツはみじん切りにして、塩少々(分量外)をふってしっかり手で揉み水気を絞る。
      ニラはみじん切りにする。
    2. ポリ袋に豚ひき肉、キャベツ、ニラ、A

      にんにく・しょうがチューブ 各2㎝、醤油 小さじ1、酒・片栗粉 小さじ1/2

      を入れ、よく混ぜる。
    3. ちくわは縦に切り目を入れる。
      1のポリ袋の端をハサミで切り落とし、ちくわに詰める。
    4. 食べやすい大きさに切る。
    5. フライパンにごま油を中火で熱し、切れ目の方を下にして並べて1分半〜2分ほど焼く。
      ※目安は焼き目がつくくらいです。
    6. 焼き目がついたら返して蓋をして、やや火を弱め3〜4分蒸し焼きにする。
    7. 蓋をとり全体に転がしカリッと焼いたら出来上がり。
      器に盛り、ポン酢やからしをつけても美味しくお召し上がりいただけます。
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