お手軽！ちくわ餃子

材料2人分

• ちくわ
  5本
• 豚ひき肉
  100g
• キャベツ
  20g
• ニラ
  2本
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各2㎝
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒・片栗粉
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  キャベツはみじん切りにして、塩少々(分量外)をふってしっかり手で揉み水気を絞る。 ニラはみじん切りにする。

• 1

  ポリ袋に豚ひき肉、キャベツ、ニラ、A にんにく・しょうがチューブ各2㎝、醤油小さじ1、酒・片栗粉小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。

  
• 2

  ちくわは縦に切り目を入れる。 1のポリ袋の端をハサミで切り落とし、ちくわに詰める。

  
• 3

  食べやすい大きさに切る。

  
• 4

  フライパンにごま油を中火で熱し、切れ目の方を下にして並べて1分半〜2分ほど焼く。 ※目安は焼き目がつくくらいです。

  
• 5

  焼き目がついたら返して蓋をして、やや火を弱め3〜4分蒸し焼きにする。

  
• 6

  蓋をとり全体に転がしカリッと焼いたら出来上がり。 器に盛り、ポン酢やからしをつけても美味しくお召し上がりいただけます。

  

ポイント

●ちくわの大きさによって具材の量や調味料など調節してください。 ●ちくわにしっかり肉だねを詰めてくださいね。 食べ応えもあり美味しさもアップです。 ●鶏ひき肉や他の野菜にアレンジ可能です。 お好みのものを詰めてみてください。

作ってみた！

質問