主食
リース型★チキンライス
投稿日2018/11/20
更新日2018/11/20
調理時間30分
チキンライスを丸める事で、取り分けやすく、子供もパクパク食べてくれます。 パーティーにはテーブルも華やかになって喜ばれますよ。
材料3人分
- 鶏肉100g
- ご飯400g
- ミックスベジタブル50g
- ケチャップ大さじ３
- 顆粒コンソメ大さじ1/2
- ベビーリーフ適量
- 生ハム4,5枚
- キャンディーチーズ7,8個
- ゆで卵1個
- 砂糖小さじ1
- ミニトマト3個
作り方
ポイント
チキンライスはしっかり目に丸めて型崩れを防いで下さい。 周りの野菜などは、お好みで！
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒め、そこに一口サイズにカットした鶏肉を入れしっかり炒める。 さらにご飯、ミックスベジタブルを入れ炒める。
- 2
砂糖、顆粒コンソメをふりかけ、フライパンの真ん中を開けて、そこでケチャップを温めてから炒め合わせてチキンライスを作る。
- 3
チキンライスの粗熱が取れたら、ピンポン球サイズに丸める。
- 4
お皿にリース状にベビーリーフを敷き、丸めたチキンライスをその上に置く。
- 5
生ハムをお花の形にして、ミニトマト、キャンディーチーズ、ゆで卵も一緒にリースの様に飾る。
レシピID
367183
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。