デザート
あっと言う間に！芋ケンピ【適糖生活】
投稿日2018/11/03
更新日2018/11/03
調理時間10分
これは、とまらない美味しさですよ！ スローカロリーシュガーの効果で時間がたってもパリパリ食感が楽しめます。 煮詰めなくてもしっかり絡んでくれるので時短にもなりますね。 子供のおやつにも最適です！
材料
- サツマイモ100g
- Aスローカロリーシュガー大さじ1
- 油大さじ1
- A醤油少々
作り方
ポイント
サツマイモのアクには少しえぐみはありますが、栄養もあるので水にさらさなくても大丈夫でよ。
- 1
サツマイモを5mmの細切りにする。
- 2
フライパンに油を入れカットしたサツマイモを入れ全体に油を絡め全体に広げてから火を点けキツネ色になるまで焼き付ける。(中火)
- 3
一旦火を消し、余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとる。
- 4
A スローカロリーシュガー大さじ1、醤油少々を全体にふりかけ、再度火を点け飴状になりサツマイモに絡まったらクッキングシートなどに取り出し手早く重ならないように広げ冷ましたら完成!(熱いので気をつけて下さいね)
レシピID
368033
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
