主食
鮭クリームのスープパスタ
投稿日2018/12/13
更新日2018/12/13
調理時間10分(パスタの下湯時間を除く)
小麦粉を使わないからサラッとしているのに生クリームのコクで濃厚なスープパスタです。 子供にも大人気！ スープジャーに入れてお弁当にしたら喜ばれました。
材料2人分
- 鮭切身２枚
- ショートパスタ150g
- 玉ねぎ1/2個
- Aしめじ１/2株
- Aブロッコリー1/4株
- A生クリーム90ml
- A牛乳300ml
- Aスライスチーズ2枚
- Aパルメザンチーズ大さじ２
- Aおろしニンニク１カケ分
- オリーブオイル適量
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
煮詰めないのがポイントです！ 早茹でのパスタを使えば一緒に煮込んで時短にも出来ますよ。
- 準
ショートパスタは記載の茹で時間より2分短く茹でる。
- 1
ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐし、鮭切身は食べやすい大きさに切る。
- 2
オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒め、鮭も両面焼く。
- 3
A しめじ１/2株、ブロッコリー1/4株、生クリーム90ml、牛乳300ml、スライスチーズ2枚、パルメザンチーズ大さじ２、おろしニンニク１カケ分と下湯でしたショートパスを入れて煮立たせないように2分程弱火で煮て塩コショウで味を調え仕上げる。
レシピID
369317
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Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。