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鮭クリームのスープパスタ

主食

鮭クリームのスープパスタ
  • 投稿日2018/12/13

  • 調理時間10(パスタの下湯時間を除く)

小麦粉を使わないからサラッとしているのに生クリームのコクで濃厚なスープパスタです。 子供にも大人気! スープジャーに入れてお弁当にしたら喜ばれました。

材料2人分

  • 鮭切身
    2枚
  • ショートパスタ
    150g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A
    しめじ
    1/2株
  • A
    ブロッコリー
    1/4株
  • A
    生クリーム
    90ml
  • A
    牛乳
    300ml
  • A
    スライスチーズ
    2枚
  • A
    パルメザンチーズ
    大さじ2
  • A
    おろしニンニク
    1カケ分
  • オリーブオイル
    適量
  • 塩コショウ
    適量

作り方

ポイント

煮詰めないのがポイントです! 早茹でのパスタを使えば一緒に煮込んで時短にも出来ますよ。

  • ショートパスタは記載の茹で時間より2分短く茹でる。

  • 1

    ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐし、鮭切身は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒め、鮭も両面焼く。

  • 3

    A しめじ1/2株、ブロッコリー1/4株、生クリーム90ml、牛乳300ml、スライスチーズ2枚、パルメザンチーズ大さじ2、おろしニンニク1カケ分と下湯でしたショートパスを入れて煮立たせないように2分程弱火で煮て塩コショウで味を調え仕上げる。

レシピID

369317

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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Akiyama Keiko
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Akiyama Keiko

フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

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