鮭クリームのスープパスタ

ショートパスタは記載の茹で時間より2分短く茹でる。

ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐし、鮭切身は食べやすい大きさに切る。

オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒め、鮭も両面焼く。

A しめじ１/2株、ブロッコリー1/4株、生クリーム90ml、牛乳300ml、スライスチーズ2枚、パルメザンチーズ大さじ２、おろしニンニク１カケ分と下湯でしたショートパスを入れて煮立たせないように2分程弱火で煮て塩コショウで味を調え仕上げる。