鮭クリームのスープパスタ

• 10分パスタの下湯時間を除く

材料2人分

• 鮭切身
  ２枚
• ショートパスタ
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  しめじ
  １/2株
• A
  ブロッコリー
  1/4株
• A
  生クリーム
  90ml
• A
  牛乳
  300ml
• A
  スライスチーズ
  2枚
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ２
• A
  おろしニンニク
  １カケ分
• オリーブオイル
  適量
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ショートパスタは記載の茹で時間より2分短く茹でる。

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐし、鮭切身は食べやすい大きさに切る。

• 2

  オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒め、鮭も両面焼く。

• 3

  A しめじ１/2株、ブロッコリー1/4株、生クリーム90ml、牛乳300ml、スライスチーズ2枚、パルメザンチーズ大さじ２、おろしニンニク１カケ分と下湯でしたショートパスを入れて煮立たせないように2分程弱火で煮て塩コショウで味を調え仕上げる。

ポイント

煮詰めないのがポイントです！ 早茹でのパスタを使えば一緒に煮込んで時短にも出来ますよ。

作ってみた！

質問