副菜
チーズがアクセント！ブロッコリーのにんにく炒め
投稿日2019/01/07
更新日2019/01/07
調理時間10分
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ブロッコリーと相性のいいチーズを炒めた後で合わせる食べ応えのあるおかずですよ。 唐辛子でパンチを付けてお酒のおつまみにも最適！ 単純になりやすいお弁当のブロッコリーも立派なおかずになりますよ。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株
- プロセスチーズ２個
- にんにく１かけ
- オリーブオイル適量
- 塩コショウ適量
- 輪切唐辛子適量
作り方
ポイント
ブロッコリーは緑のつぼみに包丁を入れるとボロボロするので茎に刃を入れで下さいね。
- 1
ブロッコリーは食べ易い大きさに分け固めに下ゆでしておく。
- 2
にんにくを刻んでオリーブオイルで香りを立たせたら輪切唐辛子と下ゆでして置いたブロッコリーを入れサッと炒める。
- 3
塩コショウで味を調えたら火を止めてからプロセスチーズをちぎりながら入れ合わせたら完成!
レシピID
370201
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Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。