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ふっくらお揚げのオープンいなり寿司

30分

2

すしの
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材料
作り方
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2019.03.11

分類主食

調理時間： 30分

ID372698

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

「おいなりさん」のお揚げは簡単に出来るんですよ。
オーブン稲荷にしてバリエーションをつけたらおもてなしの一品にもなりますね。

すし熱湯ごま女子会油オーブンお花見弁当スプラウトおいなりさん桜おもてなしチーズフライパン寿司春アウトドア油あげ簡単味醂菜の花いなり寿司ご飯もの油揚げ記念日卵酢

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材料3人分

	酢飯	１合分
	油揚げ	５枚
	菜の花	1/4束
	スライスチーズ	2枚
	ゆで卵	1個
	桜漬け	適量
	白ごま	適量
	スプラウト	適量
A	水	150ml
A	酒	50ml
A	醤油	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	白だし	大さじ１/2

作り方

Point!

稲荷は煮詰めてから一晩置くと味が馴染んで美味しくなりますよ。

油揚げを半分に切り、たっぷりの熱湯でゆで、しっかり油抜きしておく。菜の花は塩茹でしておく。
ゆで卵を網でこしてミモザ風にしておく。
フライパンにA
水 150ml、酒 50ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、白だし大さじ１/2
を入れ、油抜きした油揚げを広げるように置き
落し蓋をして15分ほど煮汁がなくなるまで煮含め、冷ましておく。
煮ておいた油揚げを破れないように袋にし、酢飯を詰める。
・菜の花の塩茹。
・ミモザ風卵に花形にくり抜いたスライスチーズと白ごま。
・桜漬けにスプラウト。
をそれぞれ乗せる。

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