主食

ふっくらお揚げのオープンいなり寿司

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「おいなりさん」のお揚げは簡単に出来るんですよ。オーブン稲荷にしてバリエーションをつけたらおもてなしの一品にもなりますね。

材料3人分

下準備
油揚げを半分に切り、たっぷりの熱湯でゆで、しっかり油抜きしておく。菜の花は塩茹でしておく。ゆで卵を網でこしてミモザ風にしておく。
1
フライパンにA 水150ml、酒50ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、白だし大さじ１/2を入れ、油抜きした油揚げを広げるように置き落し蓋をして15分ほど煮汁がなくなるまで煮含め、冷ましておく。
2
煮ておいた油揚げを破れないように袋にし、酢飯を詰める。
3
・菜の花の塩茹。・ミモザ風卵に花形にくり抜いたスライスチーズと白ごま。・桜漬けにスプラウト。をそれぞれ乗せる。