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5分で完成!豚の生姜たっぷり焼き

主菜

5分で完成!豚の生姜たっぷり焼き
  • 投稿日2020/01/07

  • 調理時間5

余りがちな「すき焼きのタレ」で簡単スピード調理です。 甘辛いタレにはたっぷりの生姜がアクセントでご飯が止まらないですよ。 おかずにはもちろん!おつまみにも!お弁当にも! 冷えても硬くなりにくいので作り置いてもいいですよ。

材料2人分

  • 豚ロース(切落とし)
    200g
  • A
    すき焼きのタレ
    大さじ3
  • A
    大さじ1
  • 生姜のすりおろし(生)
    大さじ1
  • 片栗粉
    少々

作り方

ポイント

片栗粉は薄っすらと、付け過ぎると肉同士がくっ付いてしまいます。 肉とタレを絡めてからフライパンの火はつけるのがポイントです。 チューブの生姜のすりおろしを使う時は量を減らして調整して下さい。

  • 1

    豚ロース(切落とし)に軽〜く片栗粉をまぶす。

  • 2

    フライパンにA すき焼きのタレ大さじ3、水大さじ1、豚ロース(切落とし)を入れ絡めてから火をつけ炒める。

  • 3

    肉に火が入ったら生姜のすりおろし(生)を入れ全体に絡むようにサッと炒める。

レシピID

384436

「豚肉」の基礎

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Akiyama Keiko
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Akiyama Keiko

フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

「料理家」という働き方 Artist History