主菜

覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物15.6g
  • 脂質23.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘めのタレが美味しい生姜焼き。調味料は覚えやすい配合です。 我が家では豚こまを使って生姜焼きを作ることが多いのですが、このレシピはしめじとピーマンを入れることでかさましと栄養価アップが叶います。 タレがたっぷりなのでご飯に乗せて丼にしても◎

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    250g
  • しめじ
    1/2株(100g)
  • ピーマン
    2個
  • しょうが
    1片
  • A
    しょうゆ・酒・みりん・砂糖
    各大さじ1と1/2

作り方

  • 1

    豚こま切れ肉...なるべく広げて薄力粉をまぶす。 しめじ...石づきを取り除いてほぐす。 ピーマン...細切りにする。 しょうが...擦りおろす。

    覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油をひいて中火で豚こまを炒める。 8割ほど火が通ったらしめじとピーマンを加えて炒める。

    覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】の工程2
  • 3

    全体的に火が通ったらしょうがとA しょうゆ・酒・みりん・砂糖各大さじ1と1/2を混ぜ合わせてフライパンに加え、絡める。とろみがつけばOKです。

    覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】の工程3

ポイント

ピーマンやしめじの他に玉ねぎやにんじんを入れても美味しいです!

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2026/02/11 14:43

    昨夜の1品に♪作りました🙂 豚こまに🐽ピーマン🫑としめじ🍄で栄養価アップ🆙でとても美味しいです❢😋👌 娘も旨!とご飯に乗せてモリモリ食べてました☺️🍚🥢🌟 野菜やきのこアレンジも楽しめますね⭐また作ります🎶🔁うさぎさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】)
  • ちいさん
    ちいさん

    2025/12/05 20:06

    しめじがなくて、冷凍保存してた舞茸で代用(笑)味付けが美味しいし好みに合うし。また作ります。
    ちいさんの作ってみた!投稿(覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】)
  • ゆかり
    ゆかり

    2025/11/18 20:37

    主人に好評でした!
    ゆかりの作ってみた!投稿(覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】)
  • せーちゃん
    せーちゃん

    2025/11/18 15:47

    作ってみた!でおススメされてた通りに とても美味しかったです😋 豚肉に粉をまぶして炒めるとクルクルになってしまいほぐすのに時間がかかり炒めすぎてしまったりとちょっと苦手なので 一度熱湯をかけて霜降りして水分を拭き取ってから小麦粉をつけて焼いてみたら ジューシーな仕上がりになりました。 簡単で配合も簡単で美味しく 家族に喜ばれました。 うさぎさん❤️ありがとうございました😊
    せーちゃんの作ってみた!投稿(覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】)
  • 単身赴任おじさん
    単身赴任おじさん

    2025/11/11 21:02

    めっちゃおいしかったです! これオススメです! レシピも簡単!リピート確定です! うさぎさん💕ありがとうございます😊
    単身赴任おじさんの作ってみた!投稿(覚えやすい配合で♩【ピーマンとしめじの豚こま生姜焼き】)

質問

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