主菜

ピーマンと豚こま《ふわとろ♡生姜焼き》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわとろ卵とピーマンたっぷりの生姜焼き🫑🥚豚こまなので、手軽に作れます👍ごはんにピッタリの、家族が喜ぶボリュームおかずです😋🍚🥢

材料3人分

下準備
・ピーマンは、種をとって、乱切りにする。・卵を割りほぐす。・A にんにく、しょうが(各すりおろし)各1片分、しょうゆ、本みりん、酒各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
1
フライパンに炒め油を小さじ1入れ、しっかり温める。溶き卵を一気にいれ、真ん中に集めるように半熟に炒める。1度皿に取り出す。
2
同じフライパンに、炒め油を小さじ1を引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。
3
ピーマンを入れ、1分30秒～2分炒める。
4
A にんにく、しょうが(各すりおろし)各1片分、しょうゆ、本みりん、酒各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ、炒め合わせる。
5
卵を戻し、軽く混ぜ合わせる。

■ピーマンは、炒めすぎず、シャキシャキに仕上げます。

ピーマンの輪切り（小口切り）

ピーマンの乱切り

ピーマンの細切り

ピーマンの種の取り方

ピーマンの保存方法

レシピID：525144

更新日：2026/05/24

投稿日：2026/05/24

なつみ
2026/06/27 08:47
とってもご飯が進む味でした！！簡単にできたので、また作りたいです☺️
かおちゃん
2026/06/24 21:00
ピーマンが入った生姜焼きは初めてだったけど、めちゃくちゃ美味しかったです💯
まゆの
2026/06/03 20:16
ピーマン入りの生姜焼き(๑•🐽•๑)㌧ふわふわ卵に、生姜の効いた甘辛味❤ とっても美味しかったので、お弁当にも- ̗̀ ﾄﾞｰﾝ ! ̖́- *҉⸜( ॑꒳ ॑ * )⸝*҉ 色合いも食感も良くて、ご飯がススム♪♪
あまちゃん
2026/06/03 17:31
すごい、本当においしいです。コクがあってごはんが進む！夫もリピと言っていました。ありがとうございます。