主菜
秒で惚れ込む♡定食屋さんの生姜焼き
10分
- エネルギー380kcal
- 炭水化物16.3g
- 脂質28.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼定食屋さんの味、再現！/ 人気の定食屋さんでいただいた豚の生姜焼きが 凄く美味しくて！ 自宅で再現してみました◎ ほんのり甘めで、 同じ味じゃない？ってほど限りなく近づいた レシピになります(*^^*) 息子が目をまんまるにして、うまっ！ っと叫んだほど♡ 男子受け抜群！ ご飯がすすむ味付けとなっています。 ぜひオンザライスで召し上がって くださいね〜♪
材料3人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 玉ねぎ1個(中サイズ)
- ピーマン1個
- パプリカ（赤や黄）70g
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ2と1/2
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- A生姜チューブ4〜5cm
- 薄力粉大さじ1と1/2
- いりごま適量
- 糸唐辛子お好みで
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉に薄力粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。 パプリカ（赤や黄）やピーマンは食べやすい大きさにきる。
- 1
フライパンに油適量入れ、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを入れ中火で炒める。
- 2
玉ねぎが半透明になれば、ピーマンとパプリカを入れ強めよりの中火で3分ほど炒める。
- 3
混ぜ合わせたA 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2と1/2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、生姜チューブ4〜5cmを入れ、中火で1〜2分まぜ味が全体に馴染んだら火を止める。
- 4
お好みでいりごまと糸唐辛子をまぶしてくださいね。
作ってみた！
よっこ2026/07/07 05:30
久しぶりにリピ🔁しました🎵 旦那も私も爆食〰ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 お肉よりパプリカ🫑争奪戦勃発〰ｑ(*ﾟε´*) むちゃくちゃ美味しかったです🩷
maron2025/09/08 17:46
薄力粉がなかったので、片栗粉で作りました😊 美味しかったです😋
- よっこ
2025/08/19 23:10
甘めの生姜焼き～😁 晩ごはんに作りました🌼 パプリカは赤❤とオレンジ💛を使いました🎵 ご飯🍚茶碗にワンバンして食べたら✴口の中が幸せいっぱいになりました～🩷 旦那も私も箸が止まらない😁いや､箸を止められない😋 むちゃくちゃ美味しかったです🥰 DOKIN さん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ぴんしゃー2022/07/12 18:58
彩り良くて見た目可愛い😍！美味しい！ご飯すすみます😋
5398342022/07/10 21:52
美味しくて、見た目も麗しいレシピをありがとうございます。 うちも食べ盛り（だけど好き嫌いの激しい）子供に日々奮闘していますが、こちらはモリモリ食べてくれました^ ^ これからも、簡単で食べ盛り男子ウケの良いレシピに期待してます！
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
