秒で惚れ込む♡定食屋さんの生姜焼き
投稿日2022/07/04
更新日2022/07/04
調理時間10分
＼定食屋さんの味、再現！/ 人気の定食屋さんでいただいた豚の生姜焼きが 凄く美味しくて！ 自宅で再現してみました◎ ほんのり甘めで、 同じ味じゃない？ってほど限りなく近づいた レシピになります(*^^*) 息子が目をまんまるにして、うまっ！ っと叫んだほど♡ 男子受け抜群！ ご飯がすすむ味付けとなっています。 ぜひオンザライスで召し上がって くださいね〜♪
材料3人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 玉ねぎ1個(中サイズ)
- ピーマン1個
- パプリカ（赤や黄）70g
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ2と1/2
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- A生姜チューブ4〜5cm
- 薄力粉大さじ1と1/2
- いりごま適量
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
⚫︎豚小間切れ肉でも代用していただけます。 ⚫︎パプリカがない場合は、ピーマンの個数を増やしてくださいね。
- 準
豚バラ薄切り肉に薄力粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。 パプリカ（赤や黄）やピーマンは食べやすい大きさにきる。
- 1
フライパンに油適量入れ、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを入れ中火で炒める。
- 2
玉ねぎが半透明になれば、ピーマンとパプリカを入れ強めよりの中火で3分ほど炒める。
- 3
混ぜ合わせたA 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2と1/2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、生姜チューブ4〜5cmを入れ、中火で1〜2分まぜ味が全体に馴染んだら火を止める。
- 4
お好みでいりごまと糸唐辛子をまぶしてくださいね。
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質問
作ってみた!
- ぴんしゃー
2022/07/12 18:58
彩り良くて見た目可愛い😍！美味しい！ご飯すすみます😋 - 539834
2022/07/10 21:52
美味しくて、見た目も麗しいレシピをありがとうございます。 うちも食べ盛り（だけど好き嫌いの激しい）子供に日々奮闘していますが、こちらはモリモリ食べてくれました^ ^ これからも、簡単で食べ盛り男子ウケの良いレシピに期待してます！
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪