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レンジで簡単! ゴーヤチャンプル

10

2020.06.30

分類主菜

調理時間: 10分(下処理を除く)

ID393544

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

レンジだけで出来るので、火を使いたくない時には嬉しいレシピですよ。
厚揚げを使ってボリューム感もあって食べ応えもあります。
お弁当にも、ビールのおつまみにも最高です!

野菜炒め 電子レンジ レンジ ごま油 スタミナ 厚揚げ ゴーヤ 栄養満点 豚バラ薄切り肉 子どもと作れる 時短 弁当 簡単レシピ ビールに合うおつまみ お弁当 電子レンジ 子供 簡単 夏レシピ ゴーヤチャンプルー おつまみ かつお節 オイスターソース

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材料2人分
ゴーヤ 1/2本
厚揚げ 120g
豚バラ薄切り 100g
1個
A
醤油 小さじ2
A
ごま油 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
ひとつまみ
かつお節 適量
作り方
Point!
豚肉にしっかり火が入らない時は、加熱時間を延ばしてください。 ゴーヤの苦味は薄くスライスした方が弱くなりますよ。お好みで調整してみてくださいね。 個人的には、かつお節はタップリ入れるのが美味しいと思います!
  1. ゴーヤは薄切りにして、分量外の塩小さじ1と砂糖小さじ1と合わせて、10分程置き苦味を柔らかくする。
    (苦味がお好きな方はこの処理は不要です)
  2. 耐熱容器に下処理したゴーヤ、食べやすい大きさにカットした厚揚げ、豚バラ薄切りを入れ、A

    醤油 小さじ2、ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

    を入る。
  3. サックリ混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてレンジ600w4分加熱する。
  4. 一旦取り出して、全体を混ぜ真ん中を空けて、そこに溶き卵を入れ、レンジ600w2分加熱する。
  5. 取り出して、かつお節を入れ全体を混ぜる。
3 76

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