「豆腐入りチャンプルー」30選｜ゴーヤ以外の食材も！
投稿日2024/07/09
更新日2024/07/09
豆腐の簡単レシピ20選｜副菜や温かいおかずも！
目次
1.簡単基本！ゴーヤチャンプル（動画あり）
調理時間20分(ゴーヤの苦味抜きの時間を除く)
このレシピを書いたArtist
間違いなくおいしい簡単基本のゴーヤチャンプルです。 作る人によって微妙にレシピが違いますが、お店でも作っている味なので作り方のご参考になれば幸いです。 ◆WEBで通える料理教室 https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
milk2024/05/27 21:42
調味料が少なくて卵に出汁も不要だったので驚きでしたが、ちゃんと定番の安心感のある美味しさでした🤭 新玉ねぎを使ったら甘みが増して砂糖いらずでした👏 卵はLだったので2個に調整。。 我流だと普通の塩コショウなので、ゴーヤチャンプルーにブラックペッパーは斬新に感じましたが、ピリ辛が良いアクセントで癖になりました✨ 僭越ながら一つお願いできるとしたら、私は合間に子守りしながらの調理で動画見るのが難しかったので… 玉ねぎを事前に切っておくこと(切り方)と卵をといておくことは、文章のレシピの方にも書いていただけたら大変助かります。 目を通してから作れていないので、慌てて火をゆるめて用意したので💦
なつみ2024/07/03 08:11
鰹節かける前に写真撮ってしまったのですが、食べる時は鰹節多めにかけたらとても美味しかったです！ 使用する調味料は少ないのに、しっかり味が馴染んでいました。
みっさキッチン2025/07/27 22:45
本場の味！我が家の決定版レシピです✨キャベツやもやしなど、いろいろ足して作りました☺️
2.絶品！苦味無し＊基本のゴーヤチャンプルー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
夏の定番料理｢ゴーヤチャンプルー｣ ゴーヤは苦瓜（ニガウリ）と呼ばれるように苦味が特徴ですが、お子さんや苦味が苦手で食べられない方もいらっしゃるのでは？ そんなゴーヤの苦味を取るポイントも。 本場に負けない絶品ゴーヤチャンプルーが楽しめますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
ナムディ2024/09/12 19:48
母がゴーヤチャンプルーを作りたくてゴーヤを買ってあったので作りました😄✨ 苦味が無くてとても食べやすくて家族にも好評でした🥰💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
まころん2025/09/28 01:13
ええ❣️ゴーヤ全然苦味無くて食べれました〜(*´ `*)美味しいからまた作りたい〜💖
和音2025/07/13 23:06
優しいお味で、美味しかったです！豆腐は重しをして少し水切りして、しっかり焼き目をつけました。。 また、我が家は若干濃いめの味付けが好みなので、醤油を小さじ半分と、だしのもと小さじ1/4を足しました。 親戚からもらったゴーヤが美味しくいただけました♥タンパク質もしっかりとれますね☺また作ります！
3.豆腐と小松菜のツナチャンプルー【#作り置き#包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小松菜がモリモリ食べられる、ボリューム野菜おかず。 通常のチャンプルーは卵を入れることが多いけど、今回は、小松菜と相性のいいツナ缶で♪ ポイントは、ツナ缶の油を使って炒めることと、ツナ缶で調味料を合わせること♡ ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、これを使って炒めることで小松菜の苦味を軽減。 また、ツナに直接調味料を混ぜることで洗い物が減らせるほか、しっかりと味が絡むので満足感アップ！！ とにかくめちゃめちゃ簡単で、小松菜がペロリと食べれること間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
vivi2023/09/09 19:42
小松菜が多く二袋分あったので、豆腐も２丁、調味料は3倍量で作りました。 家族４人ですが美味しくてすぐなくなりました。 豆腐を切ってキッチンペーパーで挟んで水分をある程度抜いてから両面焼きました。豆腐に味がしっかり染み込んで良かったです。 好みでだしの素、いりごまを追加してみました。
TOM2020/10/22 17:51
かんたんに美味しくできました！健康的な感じで、安上がりにできるところも気に入っています！
4.子供が喜ぶ♡『魚肉ソーセージと豆腐のチャンプルー』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ゴーヤーが苦手な方でも美味しく食べれちゃう魚肉ソーセージのチャンプルです♡ とっても簡単に作れ味もおいしいですよ(^^)/ お子様にも喜んで頂ける１品です☆ 是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
チョロリス2025/05/14 16:09
ユーザー友のナムディさん、 ありみさん、yumi🍓さん、M＊Pさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 魚肉ソーセージが良いとすすめられて作りました🐿️☺️♥️ うまうまと主人が喜んでくれたのでとても嬉しかったです🐿️😊💓 りなてぃさんのレシピは分かりやすくて丁寧で本当に助かります🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ RINATYさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のナムディさん、 ありみさん、yumi🍓さん、M＊Pさん 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/01/14 22:24
使いきりたい木綿豆腐があったので、久しぶりにリピ🔄しました♪ たっぷりのタンパク質とお野菜で栄養満点💯、甘めの味付けが美味しいですね～✨ 最後のかつお節がいい仕事してますよね😊 今日も美味しくいただきました❤️ りなてぃさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️ 今年もよろしくお願い致します💐
- ナムディ
2024/11/24 09:29
魚肉ソーセージが食べたくなると作りたくなる一品😋💕
5.【豚キムチお豆腐チャンプルー】がっつりボリュームおかず♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
豚キムチにお豆腐を加えてかさましした 豚キムチお豆腐チャンプルー🐷❤️🔥！ 食べ応え満点💯！ボリュームたっぷりで お腹いっぱい食べられます🤤👍 お腹を空かせて帰ってくる旦那さんも 大喜びのおかず！是非作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ふたり晩酌2025/02/28 07:35
美味しくできました💓
- lalilulelon
2025/02/27 21:17
肉なしだけどボリューム満点😙ごはんにのっけてヘルシーキムチチャンプル丼🤗お豆腐が美味しすぎる🤤キムチ鍋もいいけどこっちの方が好きかも🤭コチュジャンとか入れたくなったけどレシピ通りで大正解🥳たいへん美味しゅうございました🥰
- ぽちゃこ
2024/04/26 23:06
豆腐がすっごく美味しかったです♪ めんつゆと、オイスターソースの味付け美味しかった🤤彼から大絶賛されましたぁ。
6.白だしで作る、ゴーヤーチャンプルー。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
シンプルな塩味で作るから、出汁の味がポイント。白だしで作るとお手軽に美味しく作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- chiyo
2025/05/20 07:32
急にチャンプルーが食べたくなり、ゴーヤに代わって豆苗を出場させて作りました。 豚肉、たまご、お豆腐も入っているのでお魚の日に合わせるのはもちろん、わたしは単品でも十分なボリュームおかずでした。 本格的に夏になったらゴーヤでも作ってみます！
こまり2023/06/07 12:24
いつも適当に作るゴーヤーチャンプルとは全然違って美味しかったです！一緒にかおりさんのレシピで、豆腐の南蛮漬け、卵あんかけ、おから煮と豆腐づくし☆の夕食となりました。家族にもとっても好評でしたよ〜
7.食材４つでシンプルに♪夏に食べたい！『ゴーヤーチャンプルー』
調理時間15分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
食材４つでシンプルに！夏こそ食べたいゴーヤーチャンプルーです☆ 豆腐とゴーヤーの下処理をしっかりと行うのがポイント♪ 栄養たっぷりのゴーヤー✨夏バテ防止に是非お作り頂ければ嬉しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（17件）- チョロリス
2025/07/09 13:09
ユーザー友のコスモスさん、ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ ゴーヤの季節になり、とても嬉しいです🐿️☺️💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️💖 めちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️💓 元気回復します🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のコスモスさん、ありみさん 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2024/07/25 15:38
ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 夏バテ防止の有難いレシピです🐿️☺️🍀 ゴーヤのかすかな苦味が食欲をそそります🐿️😊🌻 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
- チョロリス
2024/08/02 11:57
ユーザー友のコスモスさん、ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊🌻 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 家庭菜園で採れたゴーヤなので とても嬉しいです🐿️😊 家族も好きなのでリピしました🐿️😊 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
8.3つのコツでプロの味！ゴーヤチャンプルー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
3つのコツ ①ゴーヤの下処理 ②豆腐の下処理 ③味付けの科学 でプロの味！ゴヤチャンの決定版レシピ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- けいちゃんママ
2022/09/06 14:50
作り置き出来ますか。 - みちゃ
2022/08/06 10:59
基本を守ると美味しさ倍増でした‼︎ 今後は必ずこのレシピでゴーヤチャンプル作ります(^^) - Isaemi
2020/08/29 21:14
今まで自己流でテキトーに作ってましたが、ぽん助さんのレシピで作ったら家族に大好評でした❗️美味しいレシピありがとうございます😊
9.【豆腐のこまツナチャンプルー】ボリューム満点！節約副菜♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豆腐、卵でボリューム満点に仕上がる 簡単副菜です！小松菜、ツナも加えて より満足感のある1品に🤤♪味付けは 醤油、塩胡椒とシンプルですが ツナとかつお節の旨みで十分おいしく 仕上がります！ボリュームが気になる時の 副菜にぜひ作ってみてください😍♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）- チョロリス
2025/03/26 16:19
ユーザー友のyumi🍓さん、ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌸 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 シンプルでめちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️💖 又、リピしますね🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のyumi🍓さん、ありみさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💖
- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2024/11/28 20:40
小松菜があったので、倍量で主菜として作ってみました♪ 切るのは小松菜だけで、簡単に、短時間で作れました🎵 シンプルな味付けですが、シャキシャキ食感の小松菜のほろ苦さと、ツナとかつお節の旨みが、とても美味しかったです🧡 お野菜にタンパク質がいっぱいで、1品で栄養満点なのも嬉しいですね☺️ また作ります♪
purico2026/02/15 10:16
小松菜が残っていたので作ってみました。 リピになります。 今回も美味しく出来ました。
10.免疫力応援！旨味たっぷりきのこチャンプルー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
きのこパワーで免疫力応援！！きのこの旨味たっぷりです＾＾ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、免疫力アップに。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆舞たけ…高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
piemama2024/05/15 18:40
キノコたっぷりで旨みたっぷり♡ とっても美味しかったです( *´꒳`*) 美味しいレシピありがとうございます！ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ
かおちゃん2023/05/28 17:25
ヘルシーだし、きのこの旨味たっぷりで美味しかったです💯
- 806373
2022/10/12 19:46
簡単で美味しいしヘルシーで罪悪感なく沢山食べれます！
11.スパム de ゴーヤチャンプルー
調理時間20分(ゴーヤの塩もみ時間、豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
スパムで作るボリュームたっぷりなゴーヤチャンプルーです。 スパムの塩分とだし粉の風味がたまらなく美味しくてお箸が進みます！ だし粉は茅乃舎だしの袋を破った中身を使っていますが、他のだし粉でももちろんOKです。 減塩ではないスパムを使っていますので、減塩タイプをお使いの方はお醤油と塩で味を調整してくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 1535444
2026/03/26 20:02
アプリ入れる前に検索して作ったのでリピです。沖縄でスパム買ってきたので参考にしました。 美味しくできて満足です。
- たかし（娘2人）
2025/04/20 20:13
ゴーヤチャンプルーは、スパムですよね～😎まさに沖縄！美味しくいただきました！😊
- 547893
2025/06/27 20:37
スパムは減塩スパム(しか売ってなかった)、お醤油を淡口醤油にして、少し多めに使ってみました。出し粉はないので、花かつおを使いました。おいしくできて良かった。
12.【豚ニラ豆腐のチャンプルー】ボリューミー節約おかず♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚こまとニラ入りのチャンプルー♡甘辛の味付けでお子さまも食べやすく仕上げました✨ 豆腐でお腹いっぱいになってなかなかボリューミー😋鰹節はお好みで増量してください◎宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はるねこ2024/02/28 18:57
かつお節の香りがとても良く、美味しかったです。 ご飯が進みました！
- ちい
2023/12/15 21:18
美味しい！ ニラがクタクタになったので シャキシャキと食べたいので もう一回作ります。
13.にらチャンプルー【スタミナ満点♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ニラたっぷりなチャンプルーでスタミナ満点です＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りん
2026/03/16 09:20
ニラたっぷり💚おかかの香りが食欲そそりました😆 焼いた豆腐にもタレが絡んでとっても美味しかったです♪ お酒🍺にもぴったりでした🙌 松山絵美さん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます💛
14.小松菜たっぷりチャンプルー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
小松菜たっぷりなチャンプルーです♪豆腐に、豚肉に、卵に小松菜！1品で栄養満点！！！おかかの風味も効いて食欲沸きます＾＾ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
15.『チンゲンサイと豆腐のチャンプルー』＃簡単＃のっけご飯
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
チンゲンサイ入りで栄養満点のチャンプルー。パパッと炒めて、彩り良く仕上げます！のっけご飯にもぴったり＾＾
材料
16.【豆腐チャンプルー】沖縄料理を自宅で手軽に！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
水切りした豆腐をたっぷり使ったボリュームのある一品です😋 ポーク缶などは使わずに豚肉を使用しています🌷 味付けはシンプルに醤油と塩コショウだけ！ よければぜひ作ってみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6793322026/06/28 23:24
子どもがゴーヤが苦手だけど、私はゴーヤチャンプル的なのが食べたくて、こちらを作りました！ まさに求めていた味でとても美味しかったです！野菜もたくさん食べられてうれしい☺️ また作ります！
17.男子に人気♡豚こまニラもやしの豆腐チャンプルー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉を好む主人の健康を考え、お肉少なめ豆腐多めのチャンプルーを作ってみました。 とても美味しい和風のおかずで、ご飯が進みます！ ○豆腐に含まれるタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、血圧上昇を抑制する効果があります。また、動脈硬化を防ぎ、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果も期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○もやしは多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも！
材料
18.調味料2つで絶品《豆腐とニラの和風チャンプルー》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
調味料2つで、お酒もご飯もすすむ絶品おかず完成♪♪ 節約☆時短☆簡単☆
材料
19.栄養満点ピーマンチャンプルー【激うま！ピーマン好きに♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ゴーヤの代わりにピーマンをたっぷり入れた ピーマンチャンプルーレシピ(*^-^*) 卵、豆腐が入って栄養もばっちり！ 豚バラの旨味とピーマンの苦味がマッチしていて 少ない調味料でも美味しく作れます。 ピーマンは手に入りやすく安価なのもポイントです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ami2023/12/12 13:29
塩コショウは味の調整程度でレシピの調味料だけでおいしくできました🫑✨安価な材料で食べ応えもあるおいしい一品を知ることができて嬉しいです😊
- 748445
2022/07/13 20:42
一度作ったら大ハマリしました♪何度も作ってます♪ 素晴らしいレシピ、ありがとうございます！
20.豚バラにらの旨辛豆腐チャンプルー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
香ばしい豆腐と豚バラとにらが合わさり、たれはコクがあり絶品！！ 節約食材なのに、ボリューム満点。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 934930
2024/06/17 08:03
大好きなヤツ😍
- 934930
2023/11/06 19:42
これ大好きです！もう何度も作っています。
- CzechMK
2024/03/03 15:27
美味しかったです！豆腐にもお肉にもしっかり味が絡んで、このコクのあるタレはお酒も進みますね。シメジも追加、ニラもお肉も多めにしてみましたがペロリでした！ありがとうございました。
21.ミネラル補給に！わかめチャンプルー
調理時間15分(わかめの戻し時間、豆腐の水切り時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
暑い日のミネラル補給にわかめをたっぷりと、チャンプルーにしました！タンパク質もしっかり摂れて夏バテ予防にもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 427152
2021/06/13 15:45
こちらは乾燥ワカメでも大丈夫ですか？
22.夏の疲れを吹き飛ばす♪♪【旨味たっぷりゴーヤチャンプルー】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
我が家のゴーヤチャンプルーはお肉に下味をつけるので柔らかく、ゴーヤの旨味と木綿豆腐との相性も抜群でご飯がすすみます♪ フライパンで炒めていくだけで旨味たっぷりのゴーヤチャンプルーが簡単に作れます♪♪ ゴーヤはビタミンCを多く含み、炒めても壊れにくい構造の特徴があるそうです。 ビタミンCには疲労回復や感染症の予防・コラーゲンの生成を助けてメラニン色素の過剰生成を抑えるなど、肌荒れ防止の味方になってくれる成分です。 また、苦み成分であるモモルジシンは消化液の分泌を促す働きがあり、胃腸の粘膜を保護し食欲をわかせるなど夏バテを防ぐのにも効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ヴェル2024/08/07 15:15
✱倍量にて調理 頂き物のゴーヤがあったので チャンプらないとね(´>ω∂`)⭐️ 迷いに迷い、豚コマに下味で柔らか に惹かれこちらで。 木綿豆腐は島豆腐ぐらい しっかり水分抜きました( •̀ᴗ•́ )و 作った中で過去イチお肉柔らか チャンプルーでした⟡.· 青木さん美味しいレシピ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
マルグリート2024/07/21 21:05
ちょうどいい味😋豆腐使うと薄味になりがちなわたしでもうまくできました。家族に好評でペロリでした！ごちそうさまです
- はるねこ
2024/09/08 09:27
下味効果でお肉が柔らかく、美味しかったです。 味を見ながら少し調味料を増やして、お酒のお供にもぴったりでした。
23.満腹食べれる夜遅おかず★もやしチャンプルー《低カロ作り置き》
調理時間10分(豆腐の水切り時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
だし醤油がよく染みたもやしに、食べ応え抜群な木綿豆腐。あっさり低カロ食材でも物足りなさを感じない秘訣は、かつおだしにアリです◎昆布だしに比べ旨味の存在感が強いので、揚げ玉を入れたかようなガツンと濃厚な風味に仕上がります＊ もやしの食感が楽しめて、主食としても満足の一品。 「夜遅いけど満腹食べたい！でも太りたくない！今月の食費も気になる…！」 食欲女子の悩むアレコレ、もやしがシャキッと解決です♪ ★‥レシピのコバナシ‥★ 帰宅が遅かった販売職時代にできたレシピです。ダイエットと食費節約の味方・もやしを、当時はまっていたチャンプルーに♪作り置いておくと、夜の空腹が怖くなくなるんです＊
材料
24.【お店の味を再現！ツナ入り、ゴーヤチャンプル】子供が食べる♡︎
調理時間10分(置く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
先日沖縄料理やさんでいただいた ゴーヤチャンプルが美味しくて。 苦みが抑えてあって、 ツナ入りでとっても食べやすくて、 これなら息子たちも食べられる！と思い、 自宅で再現したところ、 息子たちが美味しいと 食べてくれたレシピになります(*^^*) ゴーヤ苦手な息子がパクパクと♡︎ ぜひお試しください♩
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/08/19 21:34
ひと夏に１回作るゴーヤチャンプルー、今年もこちらのレシピ、リピ🔄しました♪ 我が家は薄味なので、お醤油は少し少なめにして作りました🎶 ゴーヤの下処理で苦味が軽減され、タンパク質がたっぷりで、一品で栄養満点💯、とても美味しかったです✨ 元気もりもりです😊 また作ります♪ DOKINさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2024/08/06 20:24
この夏、まだゴーヤを食べていなかったで、こちらのレシピで作ってみました♪ ゴーヤをお砂糖と塩で揉み込む下処理で、苦みが抑えられ、ツナが入っているので食べやすく、とても美味しかったです❤️✨ ご飯もすすむお味です🍚 また作ります♪
- れみー
2025/08/27 14:49
毎回ゴーヤチャンプルーはこのレシピでつくっています！ 今回は半端な人参もプラスしてみました(^^) 美味しかったです🎵
25.【豚肉の豆腐チャンプルー】包丁不要＆10分で完成！節約にも◎
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
包丁不要でパパッと簡単に作れるのに、本格的な豆腐チャンプルーです。食べごたえ抜群なので、育ち盛りのお子さまにもおすすめ。ほどよい塩気とかつおぶしの風味でご飯が進みます！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みかんた352024/08/21 20:06
豆腐が絹しかなかったので、潰れてしまいましたが😅味はご飯が進む美味しさでした🤗 我が家の定番メニューに決定！
aza2025/05/16 19:45
ニラが苦手な主人へ、もやしに代えて𖤐 ̖́- タンパク質もたくさんとれていいですね💞 美味しいレシピありがとうございました！
26.基本のゴーヤーチャンプル。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
本場沖縄のアレンジなしの基本のゴーヤーチャンプルです。 丁寧に作ると美味しさもひとしおですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
レイチー2025/08/02 11:49
家にスパム缶があったので、スパムで作りました！先にお豆腐に焼き色を付けておくと崩れずおいしく出来上がりました♡ 次回は豚バラ肉で作ってみます！
27.苦くない！ゴーヤチャンプル【糖質オフ・ダイエット】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐や豚にのタンパク質や、野菜がたっぷり取れるゴーヤチャンプルは糖質制限やダイエットにもオススメ！ お酒やみりんなどは使わずに、更に糖質オフに仕上げました。
材料
28.ブロッコリーと豆腐のマヨチャンプルー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
木綿豆腐をマヨネーズでソテーしてから炒めることで、コクがアップして、お肉無しでも満足味に♪ブロッコリーの下茹ではレンジで簡単！栄養も逃がしません＾＾ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
29.＊お肉ナシでこの食べ応えっ＊もやしとキムチの味噌チャンプルー
調理時間10分(豆腐の水切り時間を除きます)
このレシピを書いたArtist
キムチのあとひくピリ辛さに、濃厚でまろやかな味噌がマッチ◎もやしに旨辛さがよく染み込んだ、ご飯にもお酒にもよく合う炒め物です＊お肉なしでも食べ応えばっちり！なのは、ずっしり重量感ある木綿豆腐と、ふんわり大きめの炒り卵のおかげ♪お出汁の旨味が効いていて、ヘルシー食材だけでも物足りなさを感じない味に。冷蔵庫にあるものを使って簡単に、フライパン一つで作れちゃうのが嬉しいです☆ ●レシピのコバナシ● ダイエット中でも食べ応えのあるおかずが欲しい…そんな時に作るのがもやしチャンプルーです。低カロのもやしに、高たんぱくの卵＆お豆腐。罪悪感なく食べられるので、色々な味や食材でアレンジしています＾＾
材料
30.コスパ最強！豆苗とカニカマの豆腐チャンプルー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
コスパ最強の豆苗、カニカマで作った豆腐チャンプルーです。家計に優しくて美味しい！「日本の食卓を応援するレシピ」です。 かつお節も加えているのでカルシウムも摂取でき、身体にも良い、お箸がすすむおかずです。 ○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。 ○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
