豆腐と小松菜のツナチャンプルー【#作り置き#包丁不要】

材料4人分

• 小松菜
  1束(200g)
• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• かつお節
  1〜2袋(2.5〜5g)
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする（キッチンバサミを使えば包丁いらず♪）。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、木綿豆腐をちぎって並べる。時々上下を返しながら、表面に焼き色がつくまでしっかり焼き、一旦取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに小松菜とツナ缶の油を入れて炒める。炒めている間に残りのツナ缶にA しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加えて合わせておく。

  
• 4

  小松菜がしんなりしたら、３で合わせたツナ缶と２を戻し入れてサッと炒める。火を止めてかつお節を加えて完成。

  
• 5

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ポイント

⚫︎木綿豆腐は、厚揚げでも代用可能です。絹ごし豆腐は水分が多くて柔らかいので、このお料理には不向きです。 ⚫︎ツナ缶はオイル漬けを使用しました。 ⚫︎ツナ缶の缶の中で調味料を合わせれば、洗い物が減ります♪ ⚫︎かつお節は、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で1〜2日です。

作ってみた！

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