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    「ゴーヤチャンプルー」30選|子どもも食べやすい

    「ゴーヤチャンプルー」30選|子どもも食べやすい
    • 投稿日2024/09/29

    • 更新日2024/09/29

    「ゴーヤレシピ」30選|子どもに人気!
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    「ゴーヤレシピ」30選|子どもに人気!

    沖縄の家庭料理として知られる「ゴーヤチャンプルー」。ゴーヤは苦みが特徴の野菜ですが、苦手という方も多いかもしれません。今回ご紹介するレシピの中には、ゴーヤの苦みを取るコツなども書いてありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

    簡単基本!ゴーヤチャンプル(動画あり)

    1.簡単基本!ゴーヤチャンプル(動画あり)

    調理時間20(ゴーヤの苦味抜きの時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    間違いなくおいしい簡単基本のゴーヤチャンプルです。 作る人によって微妙にレシピが違いますが、お店でも作っている味なので作り方のご参考になれば幸いです。 ◆WEBで通える料理教室 https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w

    材料

    ゴーヤ、豚肉、絹豆腐、溶き卵、玉ねぎ、ごま油、かつおぶし、薄口しょうゆ、塩、粗挽き黒こしょう

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • milkの作ってみた!投稿(簡単基本!ゴーヤチャンプル(動画あり))
      milk
      milk

      2024/05/27 21:42

      調味料が少なくて卵に出汁も不要だったので驚きでしたが、ちゃんと定番の安心感のある美味しさでした🤭 新玉ねぎを使ったら甘みが増して砂糖いらずでした👏 卵はLだったので2個に調整。。 我流だと普通の塩コショウなので、ゴーヤチャンプルーにブラックペッパーは斬新に感じましたが、ピリ辛が良いアクセントで癖になりました✨ 僭越ながら一つお願いできるとしたら、私は合間に子守りしながらの調理で動画見るのが難しかったので… 玉ねぎを事前に切っておくこと(切り方)と卵をといておくことは、文章のレシピの方にも書いていただけたら大変助かります。 目を通してから作れていないので、慌てて火をゆるめて用意したので💦
    • なつみの作ってみた!投稿(簡単基本!ゴーヤチャンプル(動画あり))
      なつみ
      なつみ

      2024/07/03 08:11

      鰹節かける前に写真撮ってしまったのですが、食べる時は鰹節多めにかけたらとても美味しかったです! 使用する調味料は少ないのに、しっかり味が馴染んでいました。
    • ひかるの作ってみた!投稿(簡単基本!ゴーヤチャンプル(動画あり))
      ひかる
      ひかる

      2023/06/28 06:31

      ゴーヤに塩をしたので苦くなくて美味しかったです。レシピありがとうございました😊
    絶品!苦味無し*基本のゴーヤチャンプルー

    2.絶品!苦味無し*基本のゴーヤチャンプルー

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    夏の定番料理「ゴーヤチャンプルー」 ゴーヤは苦瓜(ニガウリ)と呼ばれるように苦味が特徴ですが、お子さんや苦味が苦手で食べられない方もいらっしゃるのでは? そんなゴーヤの苦味を取るポイントも。 本場に負けない絶品ゴーヤチャンプルーが楽しめますよ!

    材料

    ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、塩、砂糖、サラダ油、ごま油、顆粒だしの素、塩、胡椒、醤油、かつお節

    作ってみた!

    レビュー(18件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(絶品!苦味無し*基本のゴーヤチャンプルー)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/09/12 19:48

      母がゴーヤチャンプルーを作りたくてゴーヤを買ってあったので作りました😄✨ 苦味が無くてとても食べやすくて家族にも好評でした🥰💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(絶品!苦味無し*基本のゴーヤチャンプルー)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/06/17 19:59

      今年も作りました。 昨年3回作って今年も早々と作ってますのでまさに定番レシピになりました。
    • かおちゃんの作ってみた!投稿(絶品!苦味無し*基本のゴーヤチャンプルー)
      かおちゃん
      かおちゃん

      2024/10/01 22:47

      ほんと苦味が少なく(っていうかほとんど無く)て食べやすく、味付けも抜群でめちゃくちゃ美味しかったです💯
    【苦くない!ゴーヤチャンプルー】夏バテ防止♪疲労回復に♪

    3.【苦くない!ゴーヤチャンプルー】夏バテ防止♪疲労回復に♪

    調理時間10(下味をつける時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    【夏バテ防止!疲労回復に♪子どもも食べれる👦苦くないゴーヤチャンプルー☀️🌴✨】 ゴーヤーの下処理をしっかりした ゴーヤチャンプルーは全然苦くない!✨ 下処理と言っても 塩もみしてレンチンするだけ❣️ かつお節の風味と和風だし醤油味が 豚肉や厚揚げ、卵に絡んでめちゃくちゃ 美味しく仕上がります(^^)🌈 夏バテ防止や疲労回復、体が元気に なる成分がたっぷりの1品ですよ🙌✨

    材料

    ゴーヤー、豚バラ薄切り肉、厚揚げ、溶き卵、みりん、醤油、和風だしの素、砂糖、塩、こしょう、かつお節

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • ヴェルの作ってみた!投稿(【苦くない!ゴーヤチャンプルー】夏バテ防止♪疲労回復に♪)
      ヴェル
      ヴェル

      2024/06/01 14:51

      立派なゴーヤ入手したので 木綿豆腐半丁、豚バラ200gで 食べ応え、味付け💯 ゴーヤ丸々でも‎( •ω•。)وナイス! 卵2個使用でよりまろやか 皆様もチャンプって下さい❢❢ cotoさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    • たりおの作ってみた!投稿(【苦くない!ゴーヤチャンプルー】夏バテ防止♪疲労回復に♪)
      たりお
      たりお

      2024/06/01 22:59

      美味かったぜー😝👍
    • さらの作ってみた!投稿(【苦くない!ゴーヤチャンプルー】夏バテ防止♪疲労回復に♪)
      さら
      さら

      2024/04/30 21:09

      木綿豆腐で作りました、ゴーヤの苦味がちょうど良くて美味しくできました!👍🏻✨️ ママに、疲労回復効果のあるゴーヤを食べてもらいたかったので。😌🍀
    食材4つでシンプルに♪夏に食べたい!『ゴーヤーチャンプルー』

    4.食材4つでシンプルに♪夏に食べたい!『ゴーヤーチャンプルー』

    調理時間15(下準備除く)

    このレシピを書いたArtist

    食材4つでシンプルに!夏こそ食べたいゴーヤーチャンプルーです☆ 豆腐とゴーヤーの下処理をしっかりと行うのがポイント♪ 栄養たっぷりのゴーヤー✨夏バテ防止に是非お作り頂ければ嬉しいです♡

    材料

    豚こま肉、ゴーヤー、木綿豆腐、卵、塩、砂糖、ごま油、ほんだし・醤油、砂糖、塩胡椒、かつお節

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • チョロリスの作ってみた!投稿(食材4つでシンプルに♪夏に食べたい!『ゴーヤーチャンプルー』)
      チョロリス
      チョロリス

      2024/07/25 15:38

      ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 夏バテ防止の有難いレシピです🐿️☺️🍀 ゴーヤのかすかな苦味が食欲をそそります🐿️😊🌻 リナティさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
    • チョロリスの作ってみた!投稿(食材4つでシンプルに♪夏に食べたい!『ゴーヤーチャンプルー』)
      チョロリス
      チョロリス

      2024/08/02 11:57

      ユーザー友のコスモスさん、ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊🌻 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 家庭菜園で採れたゴーヤなので とても嬉しいです🐿️😊 家族も好きなのでリピしました🐿️😊 リナティさん!いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    • コスモスの作ってみた!投稿(食材4つでシンプルに♪夏に食べたい!『ゴーヤーチャンプルー』)
      コスモス
      コスモス

      2024/07/26 19:38

      今が時期のゴーヤチャンプルー😹 あっさり、シンプルなのでパカパカ食べれますぅ💕 ちょい苦がまたいいですねぇ😺✌️
    おかわりが止まらない♡むちゃ旨♡ゴーヤチャンプル♡

    5.おかわりが止まらない♡むちゃ旨♡ゴーヤチャンプル♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    家に豆腐がなかったので油揚げで代用して作りました♡ ちゃんとゴーヤの下処理をしてから炒めるので子供でも食べられるゴーヤレシピです♡ 鶏がら+オイスターで旨味たっぷり♡

    材料

    ゴーヤ、砂糖、塩、豚バラ肉(スライス)、油揚げ、卵、酒、塩胡椒、鶏がらスープの素、醤油、みりん、オイスターソース、かつお節

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • 890554
      890554

      2023/07/01 20:16

      写真は忘れてしまいましたが、夫が、お腹いっぱいなのに止まらない!と倍量を2人で食べました。豆腐1丁と卵4つにして、味付けも2倍です。
    • 620765
      620765

      2023/07/11 11:53

      油あげに味がしみていて、とっても美味しかったです♡またリピートします!
    • 707807
      707807

      2023/09/06 19:00

      こちらのレシピ本当に美味しかったです。今回は豆腐があったので油揚げと半々にして作りました。油揚げがよく合いますね。味付け最高です。また作ります‼︎
    白だしで作る、ゴーヤーチャンプルー。

    6.白だしで作る、ゴーヤーチャンプルー。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    シンプルな塩味で作るから、出汁の味がポイント。白だしで作るとお手軽に美味しく作れます。

    材料

    ゴーヤー、豚薄切り肉、豆腐(木綿)、卵、酒、塩・砂糖、サラダ油、白だし、鰹節

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • こまりの作ってみた!投稿(白だしで作る、ゴーヤーチャンプルー。)
      こまり
      こまり

      2023/06/07 12:24

      いつも適当に作るゴーヤーチャンプルとは全然違って美味しかったです!一緒にかおりさんのレシピで、豆腐の南蛮漬け、卵あんかけ、おから煮と豆腐づくし☆の夕食となりました。家族にもとっても好評でしたよ〜
    3つのコツでプロの味!ゴーヤチャンプルー

    7.3つのコツでプロの味!ゴーヤチャンプルー

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    3つのコツ ①ゴーヤの下処理 ②豆腐の下処理 ③味付けの科学 でプロの味!ゴヤチャンの決定版レシピ!

    材料

    ゴーヤ、豚バラ肉、木綿豆腐、たまご、かつお節、塩、胡椒、サラダ油、ごま油、和風だし、醤油

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • けいちゃんママ
      けいちゃんママ

      2022/09/06 14:50

      作り置き出来ますか。
    • みちゃ
      みちゃ

      2022/08/06 10:59

      基本を守ると美味しさ倍増でした‼︎ 今後は必ずこのレシピでゴーヤチャンプル作ります(^^)
    • Isaemi
      Isaemi

      2020/08/29 21:14

      今まで自己流でテキトーに作ってましたが、ぽん助さんのレシピで作ったら家族に大好評でした❗️美味しいレシピありがとうございます😊
    スパム de ゴーヤチャンプルー

    8.スパム de ゴーヤチャンプルー

    調理時間20(ゴーヤの塩もみ時間、豆腐の水切り時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    スパムで作るボリュームたっぷりなゴーヤチャンプルーです。 スパムの塩分とだし粉の風味がたまらなく美味しくてお箸が進みます! だし粉は茅乃舎だしの袋を破った中身を使っていますが、他のだし粉でももちろんOKです。 減塩ではないスパムを使っていますので、減塩タイプをお使いの方はお醤油と塩で味を調整してくださいね♪

    材料

    ゴーヤ、スパム、卵、塩、サラダ油、醤油、豆腐、胡椒、だし粉

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • こざかなの作ってみた!投稿(スパム de ゴーヤチャンプルー)
      こざかな
      こざかな

      2024/08/16 08:45

      新鮮なゴーヤーをいただいたので作りました✨️
    • huhusukeの作ってみた!投稿(スパム de ゴーヤチャンプルー)
      huhusuke
      huhusuke

      2024/07/30 19:01

      ゴーヤを頂いたので初めてのゴーヤ料理でした!美味しかったです。次回は豆腐をちぎる時に大きめにちぎります。
    • ぱぷろふの作ってみた!投稿(スパム de ゴーヤチャンプルー)
      ぱぷろふ
      ぱぷろふ

      2023/08/26 19:27

      ランチョンミートで作ってみました。 かつ節多めで美味しくできました。 また作ってみます。
    【失敗なし♡基本のゴーヤチャンプルー】誰でもかんたん沖縄の味

    9.【失敗なし♡基本のゴーヤチャンプルー】誰でもかんたん沖縄の味

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    \沖縄の定番♡ゴーヤチャンプルー🥢/   味付けはめんつゆで簡単! 豆腐の水切りはレンジで時短! 誰でもおいしく作れるゴーヤチャンプルーです✨ せっかく作っても味が決まらない… べちゃっとしてしまう… ゴーヤが苦すぎる…などなど そんなお悩みはこのレシピで解決💡 (詳細はポイント欄をご覧ください) シンプルな味でとっても美味しいので よかったら是非お試しください🙋

    材料

    豚ばら薄切り肉、ゴーヤ、塩、砂糖、木綿豆腐、卵、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、かつお節

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • ぽん0108の作ってみた!投稿(【失敗なし♡基本のゴーヤチャンプルー】誰でもかんたん沖縄の味)
      ぽん0108
      ぽん0108

      2024/08/14 19:59

      作ってみた!で見て美味しそうだったので✨ 今年初のゴーヤチャンプルー🥰💛 はじめに豆腐を炒めるだけでこんなに食感が楽しめるとは…!! 買ったゴーヤが苦かったのか浸けとく時間が短かったのかは分からないですが、ゴーヤの苦味はわりとあったので1歳半の子どもには与えずに大人だけで楽しみました😋♪ めんつゆのみでさっぱりと食べれるけど白米が進む進む🤤🤤💕 そしてなんと150円しないくらいで作れて経済的✨最高です!😆
    • nicoの作ってみた!投稿(【失敗なし♡基本のゴーヤチャンプルー】誰でもかんたん沖縄の味)
      nico
      nico

      2024/08/13 10:51

      めんつゆだけなのにとっても美味しくできました!豚バラがなかったので蒸した鶏もも肉を加えましたがゴーヤとよく合い 美味しかったです!
    • Tsubasaの作ってみた!投稿(【失敗なし♡基本のゴーヤチャンプルー】誰でもかんたん沖縄の味)
      Tsubasa
      Tsubasa

      2024/05/06 18:32

      初めてゴーヤを使った料理!
    この時期がキタ!『苦くない✨ゴーヤチャンプルー♪』

    10.この時期がキタ!『苦くない✨ゴーヤチャンプルー♪』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    スーパーにゴーヤが、あってなんだか早いなぁと思いつつも、食べたくなって作ってみました☺️ 以前は苦いのが苦手でしたが、はじめにに薄くスライスしその後、水でさらしておくことで苦味が軽減で苦手な私も食べやすくなりました🍀 あえて豆腐ではなく厚揚げで✨厚揚げのコクもプラスされてとっても美味しいです* おつまみやお弁当作り置きにも(作ってから2日程) ゴーヤはエイジング効果もあり、 美容にもよく、 血糖値を提げてくれる♡ そして胃の調子を整えてくれる効果も☺️🌸

    材料

    ゴーヤ、厚揚げ(絹)、豚肉(薄切り、バラ肉、小間切れ等)、玉ねぎ、卵、醤油、顆粒和風だし、にんにく、塩、カツオ節、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • 1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(この時期がキタ!『苦くない✨ゴーヤチャンプルー♪』)
      1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/07/04 11:01

      ゴーヤの種だけ除いてワタはそのままで作りました🤗 この時期が来ましたね😁 ゴーヤチャンプルー最高❣😍旨し❣😋 簡単ゴーヤチャンプルーまた作りま〜す🥳
    • つか
      つか

      2021/07/20 13:20

      とても美味しかったです!また作りたいと思います。
    • あお
      あお

      2021/07/12 18:06

      今年のゴーヤチャンプルはこれ!っていうくらい美味しかったです!厚揚げだと水っぽくならないのも良かったです☆

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