焼肉風〜爆弾おにぎり

• 15分漬け込み時間は除く

材料2人分

• ご飯
  2膳分
• ゆで卵
  2個
• 海苔
  2枚
• 牛挽肉（赤身）
  100g
• A
  焼肉のタレ
  大さじ3
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 刻みネギ
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  A 焼肉のタレ大さじ3、みりん小さじ1、醤油小さじ1を耐熱皿に入れレンジ600w５０〜６0秒加熱する。 粗熱が取れたら、ポリ袋に茹で卵と一緒に入れ出来る限り密封して冷蔵庫で保存する。 （1～3時間程度）

  
• 1

  ゆで卵を袋から取り出し、そこに牛挽肉（赤身）を入れタレをもみ込む。

  
• 2

  フライパンに出し、そぼろになるようにほぐしながら汁気がなくなるまで煮炒める。

  
• 3

  出来たそぼろ、刻みネギ、ご飯を合わせて塩で味を整える。

  
• 4

  ラップを敷き、半量のご飯を広げ、卵を乗せる。 （以下、同じものを2個作る）

  
• 5

  巾着のように包み丸くする。

  
• 6

  新しいラップに海苔を敷き、丸めたご飯を乗せる。

  
• 7

  海苔で包み込みラップのまま10分程度おき、海苔をなじませる。

  

ポイント

焼肉のたれは、様々な味があるので塩でお好みの味に調整してくださいね。 ちょっとパンチがあるくらいの混ぜご飯の方が、ゆで卵とのコントラストで楽しく食べ進められますよ。

作ってみた！

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