焼肉風〜爆弾おにぎり

15

2021.12.18

分類主食

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)

ID 427219

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

焼肉をバウンドさせた時のような旨味ご飯! 
味の染みたゆで卵!
口の中で爆発するような美味しさです。
半熟卵でも美味しそうですね〜
卵の漬け汁でそぼろを作るので無駄がないですよ。
時間のない時にパパッと食べられるので、塾弁にももってこいです!

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    材料

    2人分
    ご飯 2膳分
    ゆで卵 2個
    海苔 2枚
    牛挽肉(赤身) 100g
    A
    焼肉のタレ 大さじ3
    A
    みりん 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    刻みネギ 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    焼肉のたれは、様々な味があるので塩でお好みの味に調整してくださいね。
    ちょっとパンチがあるくらいの混ぜご飯の方が、ゆで卵とのコントラストで楽しく食べ進められますよ。
    1. A

      焼肉のタレ 大さじ3、みりん 小さじ1、醤油 小さじ1

      を耐熱皿に入れレンジ600w50〜60秒加熱する。
      粗熱が取れたら、ポリ袋に茹で卵と一緒に入れ出来る限り密封して冷蔵庫で保存する。
      (1~3時間程度)
    2. ゆで卵を袋から取り出し、そこに牛挽肉(赤身)を入れタレをもみ込む。
    3. フライパンに出し、そぼろになるようにほぐしながら汁気がなくなるまで煮炒める。
    4. 出来たそぼろ、刻みネギ、ご飯を合わせて塩で味を整える。
    5. ラップを敷き、半量のご飯を広げ、卵を乗せる。
      (以下、同じものを2個作る)
    6. 巾着のように包み丸くする。
    7. 新しいラップに海苔を敷き、丸めたご飯を乗せる。
    8. 海苔で包み込みラップのまま10分程度おき、海苔をなじませる。
    6 239

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