副菜
おばあちゃんの味♪♪小松菜とわかめとちくわの酢みそ和え
投稿日2022/11/26
更新日2022/11/26
調理時間10分
おばあちゃんが小さい頃、わけぎのぬたをよく作っていた事を思い出して、作りました😊 油っこい食事にもよく合います👍
材料4人分
- 小松菜1束
- 塩蔵わかめ20g
- ちくわ1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- A酢大さじ2
- A味噌大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
■小松菜とわかめの水分はしっかり絞ってください。
- 準
塩蔵わかめは、水で戻して、2cmに切り、しっかり絞る。 A 酢大さじ2、味噌大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
小松菜は、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとって、3cm長さに切ったら、しっかり絞る。 ちくわは、輪切りにする。
- 2
小松菜、塩蔵わかめ、ちくわをボウルに入れA 酢大さじ2、味噌大さじ1、砂糖大さじ1で和える。
レシピID
442970
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー