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    主菜

    《蒸し焼きで時短》家族が飛びつく♪♪手羽元のテリテリ生姜焼き

    • 投稿日2022/11/06

    • 更新日2022/11/06

    • 調理時間15

    手羽元で作る生姜焼き♪♪ 子供達が一瞬で食べ尽くします😆 こってりで、ご飯もすすみます♪♪ おつまみにも👍

    材料4人分12~15本分

    • 手羽元
      12~15本
    • A
      生姜
      1かけ
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 50ml(蒸し焼き用)

    作り方

    ポイント

    ■蒸し焼きにすれば、火が通りにくい手羽元にも直ぐに火が通ります。 ■最後はしっかり煮詰めて、照りを出してください。

    • 生姜は、すりおろす。 A 生姜1かけ、醤油大さじ4、みりん大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。

    • 1

      フライパンに油を引き、手羽元を並べる。 酒を入れ、蓋をして7分程中火で蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 2

      裏返して、さらに4分程、蒸し焼きにする(水分がなくなっていたら、少し水を足す) 蓋をとり、全体に焼き色をつける。

      工程写真
    • 3

      A 生姜1かけ、醤油大さじ4、みりん大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、絡める。 とろみがつくくらいまで、フライパンを揺すりながら、煮詰める。

      工程写真
    レシピID

    447936

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