《味付けはあれ1つ》チンゲン菜とベーコンの豆乳クリーム煮
投稿日2023/01/04
更新日2023/01/04
調理時間15分
ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけで味がしっかり決まります♪♪ にんにくと豆乳に、おだしのきいたうどんスープが本当によく合います！ 他に何も調味料を使わないのに、手の込んだ味になるのがポイント。
材料4人分
- チンゲン菜2～3株
- ベーコン80g
- にんにく1片
- 無調整豆乳500ml
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 小麦粉大さじ1
- バター(有塩)20g
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
チンゲン菜に油を絡ませて、電子レンジで加熱してから使うので、綺麗な色に仕上がります。 時短にもなるのでおすすめです。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 1
チンゲン菜は葉と茎の部分を分けるように半分に切り、茎の部分は繊維に沿うように縦に細切り、葉の部分はざく切りにする。 ベーコンは1cm幅に切る。 にんにくはすりおろす。
- 2
チンゲン菜の茎の部分を耐熱容器に入れ、サラダ油小さじ1(分量外)を回しかける。ラップをして電子レンジ(800W)で2分～2分30秒加熱し、ざるにあげる。葉の部分も同様にして1分加熱し、ざるにあげる。
- 3
フライパンにバター(有塩)を入れて弱火で熱し、溶けたら小麦粉を加えて2分ほど炒める。 へらで混ぜながら無調整豆乳を少しづつ加えていく。 豆乳を全て入れたら、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を加えてしっかりと溶かす。
- 4
3にベーコン、チンゲン菜を加えて混ぜ合わせる。 器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
