手羽元の照りってり♪甘辛焼き《蒸し焼きで時短》
投稿日2023/02/03
更新日2023/02/03
調理時間20分
黒こしょうの香りがたまらない、テリテリの甘辛味😋 子供達が、飛びついて、一瞬でなくなります😆 黒こしょうがピリッとしていて、お酒のおつまみにもピッタリの照り焼きです♪♪
材料4人分（12～15本）
- 手羽元12～15本
- A塩こしょう少々
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B酒大さじ2
- B砂糖大さじ1と1/2
- B片栗粉小さじ1
- B黒こしょう小さじ1
作り方
ポイント
■蒸し焼きにして時短調理。 ■黒こしょうはお好みで調整してください。
- 準
B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1、黒こしょう小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
手羽元をポリ袋に入れ、A 塩こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ1/2を揉み込む。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、手羽元を並べる。 小さめの中火にし、酒を入れ、蓋をして、7分蒸し焼きにする。 裏返して、更に4分蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら、蓋をとり、水分を飛ばしながら、両面に焼き色を付ける。 脂がたくさん出ている場合は、キッチンペーパーで拭き取る。
- 4
B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1、黒こしょう小さじ1を入れ、絡める。
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