玉子焼鍋で《お揚げの♡ほうれん草キッシュ風》
投稿日2023/12/21
更新日2023/12/21
調理時間20分
パイ生地のかわりに、油揚げを使って作った、ヘルシーキッシュ風おかず♪♪ オーブンは使わず、フライパンとトースターで作ります♪♪
材料4人分
- 油揚げ3枚(7cm×7cmのもの使用)
- 卵2個
- ほうれん草1/2束
- ベーコン70ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- 無調整豆乳100ml
- 粉チーズ大さじ1
- ピザ用チーズ60ｇ(お好みで)
- バター15ｇ
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
■加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。
- 準
・ほうれん草は、1分茹で、4cm長さに 切る。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・ベーコンは、細切りにする。
- 1
フライパンに、バターを入れる。ベーコンと玉ねぎを入れ、塩、こしょうをして、炒める。 玉ねぎが透き通ったら、ほうれん草を入れ、炒め合わせる。 粗熱をとる。
- 2
ボウルに、卵、無調整豆乳、粉チーズを入れ、ホイッパーでしっかり、混ぜる。 その中に、①を入れる。
- 3
フライパンに、切り開いた油揚げを引く。
- 4
②を流し入れ、蓋をして（アルミホイルホイルを被せてもよい）弱火で、7分加熱する。
- 5
アルミホイルに、取り出し、ピザ用チーズをのせる。 トースターで10分加熱する。焦げ過ぎるようなら、アルミホイルをのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー