里芋ときのこたっぷり《和風♡チャウダー》
投稿日2024/02/05
更新日2024/02/05
調理時間15分
白だしで味付けした、和風チャウダーです♪♪ トロトロ里芋が、とっても美味しいです♪♪
材料4人分
- 里芋300ｇ
- しめじ1パック(130ｇ)
- 人参1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン70ｇ
- 無調整豆乳500ml
- 水300ml
- 白だし大さじ2
- 和風だしの素小さじ1
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
■里芋は、煮すぎると、煮崩れするので、ご注意ください。 ■豆乳は、グツグツ沸騰させないように、温めてください。
- 準
・里芋は、1.5cm角に切る。 ・人参、玉ねぎ、ベーコンは、1cm角に切る。 ・しめじは、根元を落とし、ばらす。
- 1
鍋に油を薄く引き、ベーコンを焦がさないように、中火で炒める。
- 2
ベーコンから脂が出たら、里芋、しめじ、人参、玉ねぎを入れ、塩、こしょうをして、2分程炒める。
- 3
水を入れ、弱火で、里芋に火が通るまで煮る。
- 4
無調整豆乳を入れ、グツグツ沸騰させないように温める。 白だしと和風だしの素を入れる。
475738
質問
作ってみた!
「豆乳スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
