しらたきとえのきで腸活《こってり♡にんにくきんぴら》
投稿日2024/05/15
更新日2024/05/15
調理時間10分
しらたきとえのきの、食物繊維たっぷりきんぴら♪♪ にんにくと甘辛だれで、ご飯にもお酒にもよく合います♪♪
材料4人分
- しらたき400ｇ
- えのき茸2袋(200ｇ)
- A醤油、みりん、酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aにんにくチューブ6cm
- いりごま大さじ3
- 唐辛子お好みで
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■合わせ調味料は、必ず、3回に分けて、入れてください。
- 準
・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。 ・しらたきは、食べやすい長さに切って、3分ほど下茹でする。 ・A 醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにくチューブ6cmを混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに、ごま油を引き、しらたき、えのき茸、唐辛子を強火で炒める。
- 2
えのきがしんなりしたら、A 醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにくチューブ6cmの1/3を入れ、水分を飛ばしながら炒める。 残りも2回に分けて入れ、その都度、水分を飛ばしながら炒める。 最後に、いりごまを加える。
483037
質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/06/06 12:43
気になっていた腸活レシピ 作りました٩(｡•ω•｡)و えのきさんが、そろそろだし 白滝だし•••でいざ❢❢ やっぱり甘辛&こってり味で 最高ですね(味見) アテに持ってこーい(*｣´□`)｣ アレ(A.R.E.)今年も応援してる🐯 ✱2人分量で作りました。 素敵なレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" - 微微
2024/05/19 19:24
簡単なのに美味しいレシピ！！ 我が家は私以外えのき好きじゃないので、同じ作り方で今度はきのこの種類を変えて作ります(*´艸`) 毎回しらたきハサミでチョキチョキしてるけど…… 長いのがちらほら笑
こんな「きんぴら」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「えのき」の基礎
「しらたき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー