厚揚げたっぷり《レタスとベーコンのシーザーサラダ》
投稿日2024/09/07
更新日2024/09/08
調理時間10分
厚揚げを入れて、たんぱく質をプラス♪♪ 厚揚げが、予想以上に、合います♪♪ ボリューム満点！
材料2人分
- グリーンリーフ(サニーレタスでも可)1/2株(100ｇ位)
- 厚揚げ1パック(260ｇ)
- ベーコン70ｇ
- Aパルメザンチーズ5ｇ
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- 粗挽き黒こしょう少々
- オリーブオイル(ベーコンを炒める用)小さじ1
作り方
ポイント
■今回は、グリーンリーフを使用しましたが、サニーレタスでもOKです。 水分をしっかり切ってから、ドレッシングと和えてください。 ■ドレッシングは、様子を見ながら、加えてください。
- 準
・グリーンリーフ(サニーレタスでも可)は、食べやすい大きさにちぎる。 ・厚揚げは、1.5cm角に切る。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。 ・A パルメザンチーズ5ｇ、マヨネーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに、オリーブオイル(ベーコンを炒める用)を引き、ベーコンを炒める。 その間に、厚揚げは、耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
- 2
厚揚げの水分を拭き、①のフライパンにいれ、全体をこんがりと焼く。 冷ましておく。
- 3
ボウルに、水分を切ったレタス、②を入れ、A パルメザンチーズ5ｇ、マヨネーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、塩、こしょう各少々で和える。 お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
