レンチン2分でバリ旨《えのきネギやっこ》

材料2人分

• 絹豆腐
  300ｇ
• えのき茸
  1袋(100ｇ)
• 小ねぎ(小口切り)
  2～3本分
• A
  しょうゆ、本みりん
  各大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・えのき茸は、根元を切り落し、半分の長さに切る。

• 1

  耐熱容器に、えのきとA しょうゆ、本みりん各大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱し、冷ます。 (おんやっこの場合は、温かいまま使用します。）

  
• 2

  小ねぎ(小口切り)を加えて混ぜ、絹豆腐の上に乗せる。

  

ポイント

■お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子をふって、お召し上がりください。 ■おんやっこの場合は、えのきをレンチンしたら、温かいままねぎを加え、温めた豆腐に乗せてください。

作ってみた！

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