副菜

夏野菜と豆腐の《大葉ねぎ♡さっぱりサラダ》

Name: 夏野菜と豆腐の《大葉ねぎ♡さっぱりサラダ》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 300ｇ; ミニトマト 100ｇ; オクラ 6本; 大葉 6枚; 白ねぎ(白い部分のみじん切り) 10cm分; 塩昆布 10ｇ; ごま油 大さじ1; 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2; 白いりごま 大さじ2

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物7.3g
脂質9.8g
たんぱく質9.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お豆腐と夏野菜のボリューム満点、夏バテ防止サラダ♪♪大葉でさっぱり♪♪

材料3人分

木綿豆腐
300ｇ
ミニトマト
100ｇ
オクラ
6本
大葉
6枚
A
白ねぎ(白い部分のみじん切り)
10cm分
A
塩昆布
10ｇ
A
ごま油
大さじ1
A
麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ2
A
白いりごま
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・木綿豆腐は、重石をして、30分水切りする。2cm角にきる。ペーパーで、しっかり水分をふく。
1
・ミニトマトは、4等分にする。・オクラは、へたとがくをとり、2分茹で、冷水にとる。小口切りにする。・大葉は、1cm程に、手でちぎる。
2
1をA 白ねぎ(白い部分のみじん切り)10cm分、塩昆布10ｇ、ごま油大さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、白いりごま大さじ2で和える。10分ほど置き、なじませる。
3
全体が馴染んだら、最後に大葉を入れ、混ぜ合わせる。

ポイント

■豆腐は、しっかり水切りしてください。 ■塩昆布が馴染むまで、10分程おくと美味しくなります。

レシピID：507148

更新日：2025/08/10

投稿日：2025/08/10

作ってみた！

レビュー（2件）

りり
2026/01/02 09:07
ねぎのピリ辛感がとっても美味しかったです🍅🍴美味しくてひとりで全部食べちゃいました>⩊< 最近食べ過ぎなので野菜と豆腐が食べられていいことした気分です💕︎💕︎ 自分で適当にサラダにしてもこんなに美味しくて彩りよくならないのでありがとうございます💖.*˚
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/08/13 00:17
夏野菜と豆腐の大葉ねぎ♡さっぱりサラダ💛💚🍅🌿🤍🩶🥗💫✨ 夏🌻🎐の暑い日🫠にピッタリな、爽やかなサラダ🥗💫✨ 豆腐🤍と、夏野菜のトマト🍅に、オクラ💚と、ネギ💚と、大葉🌿で、胡麻油💛の風味と、塩昆布🩶が効いて、爽やか大葉🌿が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ さっぱりなコクと深みで、夏バテ気味でも、食欲アップ⤴️⤴️〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💜🥳💫✨✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます🧡🐶🐾