夏野菜ともずくの《腸活♡コンソメスープ》

材料2人分

• ミニトマト
  100ｇ
• オクラ
  4本
• もずく(味付けされていないもの)
  100ｇ
• かにかまぼこ
  30ｇ
• 水
  400ml
• A
  コンソメ(固形)
  1個
• A
  しょうゆ、本みりん
  各小さじ1
• しお、こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・ミニトマトは、半分、又は1/4に切る。 ・オクラは、ラップに包み、電子レンジ(600w)で、30秒加熱する。冷水にとり、小口切りにする。 ・かにかまぼこは、食べやすいようにさく。 ・もずく(味付けされていないもの)は、洗って、しっかり、水を切る。

• 1

  鍋にオリーブオイルを引き、トマトにしお、こしょうをして、1分炒める。

  
• 2

  水を入れ、沸騰したら、もずく、かにかまぼこ、A コンソメ(固形)1個、しょうゆ、本みりん各小さじ1を入れる。

  
• 3

  再び沸騰したら、オクラを入れる。

  

ポイント

■ミニトマトは、トマトでもOKです。 ■もずくは、しっかり水分を切ってください。

作ってみた！

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