汁物
バリ旨♡豆腐肉団子《中華風♡野菜スープ》
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物14.8g
- 脂質12.8g
- たんぱく質18.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大きな豆腐鶏団子が主役の、ボリューム満点スープ♪♪にんにくとしょうがが効いた、ふわふわ肉団子です♪♪沢山作って、鍋にしても♪♪
材料3人分
- 鶏ひき肉200ｇ
- 木綿豆腐150ｇ
- Aにんにく、しょうが(すりおろし)各1片分
- A片栗粉大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうゆ、酒各小さじ1/2
- 白菜2枚
- ほうれん草2株
- B鶏がらスープの素大さじ2
- Bしょうゆ、本みりん、ごま油各小さじ1
- B白いりごま大さじ2
- 水800ml
作り方
下準備
・白菜は、繊維を断ち切るように、細切りにする。 ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。- 1
ボウルに、鶏ひき肉、しっかり水を拭き取った木綿豆腐、A にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ、酒各小さじ1/2を入れ、しっかり混ぜる。10個程度に丸める
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら、肉団子を入れる。ぐつぐつならない程度で煮る。
- 3
肉団子に火が通ったら、白菜を入れる。2分ほど煮る。
- 4
ほうれん草とB 鶏がらスープの素大さじ2、しょうゆ、本みりん、ごま油各小さじ1、白いりごま大さじ2を入れる。
作ってみた！
こむぎ2026/01/19 20:29
鶏ひき肉ではなく豚ひき肉、木綿豆腐ではなく絹ごし豆腐、白菜ではなくキャベツでと、代用ばかりになりました😅 ほうれん草が少なかったので三つ葉も追加 豆腐入りの肉団子、ふわふわでとっても美味しかったです😊✨ 鶏がらスープの塩味の違いだと思いますがもうちょっと薄味が好きです 次回は少し控えめにします😅 炒りごまたっぷりも嬉しいレシピですね😊 mikanaさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
