ブロッコリーとちくわ《とろ玉♡ごまマヨサラダ》

材料2人分

• ブロッコリー
  150ｇ
• ちくわ
  1本(長さ16cmのもの使用)
• ゆで卵
  2個
• かつお節
  2袋(3ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と2/3
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/3
• A
  白すりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ大さじ1と2/3、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、和風だしの素小さじ1/3、白すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

• 1

  ・ブロッコリーは、小房に分け、2分茹でたら、食べやすく切る。 ・ちくわは、ブロッコリーの大きさに合わせ、乱切りにする。

  
• 2

  1にかつお節をまぶす。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ1と2/3、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、和風だしの素小さじ1/3、白すりごま大さじ2の3/4量で、2を和える。皿に盛り付ける。

  
• 4

  ゆで卵を割り、残りのA マヨネーズ大さじ1と2/3、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、和風だしの素小さじ1/3、白すりごま大さじ2をつけながら、バランスよく盛り付ける。

  

ポイント

■ブロッコリーの水分は、しっかり切ってください。

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