あんはレンジでOK《もちもち♡お豆腐みたらし団子》

材料（15～20個分）

• 白玉粉
  100～110g
• 絹豆腐
  150g
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  しょうゆ、本みりん
  各大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  水
  50ml

作り方

• 1

  ・白玉粉とまわりの水分を拭いた絹豆腐をしっかりまぜ、15～20個に丸める。お湯を沸かして、茹でる。浮き上がってきてから、更に1分ほど茹でる。

• 2

  その間に、A 砂糖大さじ3、しょうゆ、本みりん各大さじ1、片栗粉大さじ1/2、水50mlを耐熱容器に入れ、しっかり混ぜ合わせ、ラップはせず、電子レンジ(600w)で、 1分加熱→しっかり混ぜる。 更に30秒→しっかり混ぜる。 更に15秒～20秒→しっかり混ぜる。

  
• 3

  茹で上がった白玉団子の水分をしっかり切って、2で和える。お好みで冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

■白玉粉の分量は、豆腐の水分によって、多少誤差があります。調整ください。丸めやすい耳たぶ程度の柔らかさにします。 ■温かいままでも、お好みで冷やして食べても。

作ってみた！

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