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ダークチェリーのミニチーズケーキ

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ワンボウルで手軽に作れる小麦粉不使用チーズケーキです♫ ダークチェリーが甘くてジューシーでチーズケーキにとっても合います〜！

材料（直径4.5cmのマフィン型6個分）

下準備
クリームチーズは常温に戻しておく。（もしくは柔らかくなるまで500Wの電子レンジで30秒位加熱しておく。）オーブンを170度に予熱開始しておいてください！
1
ダークチェリーを半分に切り種を取る。
2
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてホイッパーで滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
3
②に生クリーム、レモン汁、卵を順番に入れ、その都度泡立てないようによく混ぜる。
4
マフィン型の底にオレオを半分に割りにし、底に敷く。
5
④に生地を流し入れ、ダークチェリーをトッピングする。
6
170度のオーブンで25分〜30分焼く。
7
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間〜3時間冷やす。仕上げに粉砂糖を振る。