ダークチェリーのミニチーズケーキ

クリームチーズは常温に戻しておく。 （もしくは柔らかくなるまで500Wの電子レンジで30秒位加熱しておく。） オーブンを170度に予熱開始しておいてください！

ダークチェリーを半分に切り種を取る。

ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてホイッパーで滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。

②に生クリーム、レモン汁、卵を順番に入れ、その都度泡立てないようによく混ぜる。

マフィン型の底にオレオを半分に割りにし、底に敷く。

④に生地を流し入れ、ダークチェリーをトッピングする。

170度のオーブンで25分〜30分焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間〜3時間冷やす。仕上げに粉砂糖を振る。