ダークチェリーのミニチーズケーキ

材料（直径4.5cmのマフィン型6個分）

• クリームチーズ
  150g
• 生クリーム
  50ml
• 卵
  1個
• ダークチェリー
  9個
• オレオ
  3枚
• グラニュー糖
  45g
• レモン汁
  大さじ1/2
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズは常温に戻しておく。 （もしくは柔らかくなるまで500Wの電子レンジで30秒位加熱しておく。） オーブンを170度に予熱開始しておいてください！

• 1

  ダークチェリーを半分に切り種を取る。

• 2

  ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてホイッパーで滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。

  
• 3

  ②に生クリーム、レモン汁、卵を順番に入れ、その都度泡立てないようによく混ぜる。

  
• 4

  マフィン型の底にオレオを半分に割りにし、底に敷く。

  
• 5

  ④に生地を流し入れ、ダークチェリーをトッピングする。

  
• 6

  170度のオーブンで25分〜30分焼く。

  
• 7

  粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間〜3時間冷やす。仕上げに粉砂糖を振る。

ポイント

焼き時間は型の大きさやご家庭のオーブンによって変わるので調整してください。

作ってみた！

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