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バター不使用のショートブレッドです。 コクを出す為にアーモンドプードルを使用し、塩でアクセントをつけています。 サクッ、ホロッな食感のいいショートブレッド、是非お試しください♪
油は香りのないものならなんでも大丈夫です。 (太白ごま油・サラダ油・米油など) 今回は米油を使用しています。
オーブンを170度に予熱しておく。
ボウルにA 薄力粉150g、アーモンドプードル50g、砂糖50g、塩3つまみを入れ混ぜ合わせる。
油とバニラオイルを入れ、切るように混ぜる。 粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。
ラップで生地を挟み、上から綿棒で厚さ1cm位に伸ばす。四角形に形を整えたら冷蔵庫で30分休ませる。
細長く切り、箸で穴を開けたら塩(分量外)を振りかけ、170度のオーブンで10分〜15分焼く。
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2022/11/27 18:43
ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん