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【材料3つ】サクサクっ!米粉のショートブレッド

デザート

【材料3つ】サクサクっ!米粉のショートブレッド
  • 投稿日2022/04/17

  • 調理時間15

材料はバター、砂糖、米粉の3つだけで、 さっくさくのショートブレッドが作れます♪ 卵、小麦粉不使用! 包丁で切り分けるので、抜き型も要りません◎ 材料が少ないと手軽にできますよね♪ お好きな大きさや形に切り分けて楽しんでください♪

材料作りやすい分量

  • 無塩バター
    60g
  • 粉糖
    30g
  • 製菓用米粉
    80g

作り方

ポイント

ゴムベラだけではなかなかまとまらないと思うので、最終的には手でこねるようにして生地をまとめると作りやすいです。

  • 無塩バターが冷蔵庫から出したての場合、600wのレンジで10〜20秒ほど加熱し、柔らかくする。

  • 1

    無塩バターをゴムベラでなめらかにし、粉糖を加えて練り混ぜる。

    工程写真
  • 2

    製菓用米粉を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、粉とバターを均一にする。

    工程写真
  • 3

    全体が均一になってきたら手でこねるようにし、生地をまとめる。

    工程写真
  • 4

    ラップに生地を広げ、1cmほどの厚さに伸ばし、2cmほどの幅の長方形もしくは正方形になるように切り分ける。

    工程写真
  • 5

    爪楊枝の先が尖ってない方で穴を開ける。
オーブンを160度に予熱し、その間生地を冷蔵庫で冷やしておく。

    工程写真
  • 6

    160度のオーブンで18分ほど焼く。 焼き上がったら天板に乗せたまま粗熱を取る。

    工程写真
レシピID

435618

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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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