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基本のショートブレッド＊材料3つ！型不要クッキー

Name: 基本のショートブレッド＊材料3つ！型不要クッキー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バター 100g; 薄力粉 180g; 砂糖 50g

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15分

冷蔵庫で15分(生地を休ませる時間)+焼成時間20分を除く

エネルギー290kcal
炭水化物32.0g
脂質16.7g
たんぱく質2.5g
糖質31.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

基本のショートブレッド＊材料はバター、砂糖、小麦粉。シンプルな材料でバターの風味豊かな手作りクッキーは何度もつくりたくなる美味しさです！家族にも1番人気のクッキーで甘いものが苦手な人でもコレはイケる！と大好評。。スコットランドの伝統的なお菓子ですが、手作りお菓子にも簡単でおススメです。

材料6人分（20～25個分）

バター
100g(有塩)
薄力粉
180g
砂糖
50g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やす。
1
ボウルにバター、薄力粉、砂糖をいれ、手で揉み込むようにして全体を混ぜ込み、ポロポロのパン粉状にする。
2
パン粉状になったら全体を押しつけて圧力をかけながらひとつの生地にまとめる。
3
打ち粉をしたまな板の上に生地を置いて、厚さ2cmほどに麺棒で平らにのばす。
4
包丁で2cm幅、5cm長さにカットし、フォークや楊枝などで穴を開ける。
5
冷蔵庫で15分休ませる。その間にオーブンを170度に温めておく。
6
170度で20分ほど焼く。オーブンから出してそのまま置いて冷まし、粗熱が取れたら網の上で冷ます。

ポイント

＊バターは有塩だとそのまま。無塩だと塩ひとつまみを加えて作ります。＊砂糖は、上白糖、キビ砂糖、グラニュー糖などお好みのものでOK ＊甘さは控えめなので、お好みで足したり、出来上がってからグラニュー糖を振りかけたりしてもイイです。

オーブンを予熱する方法

火加減の目安

レシピID：385622

更新日：2020/02/02

投稿日：2020/02/02

作ってみた！

レビュー（11件）

お散歩ぴ〜ちゃん
2024/04/15 01:03
リピです！ 2才娘にも好評でした^^
お散歩ぴ〜ちゃん
2024/04/14 15:44
簡単にできました^^ リピします⭐︎
404086
2023/02/04 15:52
材料も手軽で、簡単に作れました。生地をひとまとめにするところの圧力の意味が、作ってみてわかりました。とても美味しかったので、また作りたいと思います！
Artist
ふじたかな
2022/11/02 15:09
817443さんこちらコメントいただきありがとうございます。焼きあがったものを完全に冷まし、乾燥剤（シリカゲルなど）と一緒に、密閉容器に入れて、直射日光・高温・多湿を避けるようにして、風通しのよい涼しい場所で保存して下さい。保存状態によって変わってきますので、出来るだけ早めに食べるのがよろしいかと思いますが、10日前後は保存可能です。 ☺️🙏ぜひぜひお試しください。
817443
2022/11/02 14:48
作った日から何日保ちますか？