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そうめんピザ

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2017.09.12

分類主菜

調理時間: 10分(そうめんを戻す時間は除く)

ID190974

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

山で粉をこねてピザを作るのはなかなか難しいので、何かそれに代わる食材でピザを作れないかと考え、夏場に食べきれなかったそうめんを使って作ってみようと思いました。

ピザ フライパン チーズ そうめん ケチャップ ピザ オリーブ油 山ごはん オレガノ
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材料1人分
そうめん 100g
粉チーズ 大さじ1
ミニトマト・オリーブ・バジル等お好みの具材 適量
スライスチーズ 2枚
ケチャップ 小袋2袋
オレガノ 適量
オリーブ油 大さじ1
熱湯 1カップ
作り方
Point!
山で作ることを想定しているので、水を捨てない為に最小限の水分でそうめんをふやかしています。 茹でていないため、そうめんに含まれる塩分も摂取することになるので少し味が濃く感じるかもしれません。ご家庭で作られる場合は麺を茹でこぼし、洗ってから調理してください。
  1. そうめんを2~3㎝長さに折り、ジップ付きポリ袋の中に入れておく。
  2. ジップ付きポリ袋に熱湯を注ぎ、そうめんにまんべんなく浸るようにしたら口をしめて、10分くらい置く。
  3. そうめんに芯が残らない位やわらかくなったら粉チーズを入れ、混ぜる。
  4. フライパンにオリーブ油をしき、2を移したら円形に整える。
  5. 火をつけ、底面全体がきつね色になり、パリッとしてくるまで中火で加熱する。
  6. ひっくり返したら一度火を止める。
  7. ケチャップを全体に塗り、オレガノを振り、ミニトマト・オリーブ・バジル等お好みの具材を乗せたら、スライスチーズをちぎりながら乗せる。
  8. 蓋をして、再度中火にしてチーズがとろけるまで加熱する。(2~3分)
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