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サバ缶で!ごまだれつけうどん

主菜

サバ缶で!ごまだれつけうどん
  • 投稿日2019/03/22

  • 調理時間5

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ほぐすだけ、混ぜるだけの簡単メニューですが、サバ缶でも充分満足感のあるつけだれができます!

材料1人分

  • うどん
    1袋
  • A
    サバ水煮缶
    1缶
  • A
    ごまだれ
    大さじ3
  • A
    麺つゆ
    大さじ3(3倍濃縮のものを使用)
  • A
    大さじ2
  • A
    すりごま
    大さじ2
  • 小ねぎ
    適量

作り方

ポイント

うどんを温かくして食べましたが、暑い時はごまだれを家で作ってフードジャー等に保冷して持って行き、水でほぐすだけで食べられる流水麺を使用しても美味しく食べられます! 残ったつけダレは豆乳とラー油を入れて、坦々スープ風にアレンジするのもおすすめですよ。

  • ・小ねぎは小口切りにしておく。

  • 1

    器にA サバ水煮缶1缶、ごまだれ大さじ3、麺つゆ大さじ3、水大さじ2、すりごま大さじ2を入れたらサバがほぐれるように全体をかき混ぜて、つけだれを作る。

    工程写真
  • 2

    お好み量の小ねぎをのせる。

    工程写真
  • 3

    うどんを茹でる。

    工程写真
  • 4

    うどんをつけダレにつけて食べる。

レシピID

371920

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shiho

管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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