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<ポリ袋調理>イタリア風卵スープ

汁物

<ポリ袋調理>イタリア風卵スープ
  • 投稿日2019/11/18

  • 調理時間10

難しい調理はなし!ポリ袋があればお湯を注ぐだけで、ふわふわで優しい味わいの卵スープが出来ます。

材料2人分

  • A
    1個
  • A
    パン粉
    大さじ4
  • A
    粉チーズ
    大さじ2
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ1
  • オリーブ油
    少々
  • 塩・こしょう
    少々
  • 沸騰した湯
    2カップ

作り方

ポイント

ポリ袋は耐熱温度90~110℃の高密度ポリエチレン素材のものを使用してください。 ポリ袋内のお湯は高温になるので、取り扱いには十分注意してください。写真の様に少し深さのあるお皿に乗せて湯を注ぐとこぼれにくいです。

  • 1

    A 卵1個、パン粉大さじ4、粉チーズ大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1をポリ袋に入れ、外側から揉んでよく混ぜておく。

    工程写真
  • 2

    容器に乗せたら口を広げて沸騰した湯を注いで軽く混ぜ、口を縛り、そのまま5分程蒸らしておく。

    工程写真
  • 3

    口を開けて、カップに注ぎ、塩・こしょうを振り、オリーブ油をたらす。

    工程写真
レシピID

380667

「油」の基礎

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shiho

管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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