主食
ニラ玉あんかけチャーハン
投稿日2023/10/12
更新日2023/10/12
調理時間15分
あっという間に熱々のあんかけチャーハンが作れます。 あんの味付けはエバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」1個のみなので、スピード料理でも慌てずに味が決まります！
材料2人分
- ＜チャーハン＞
- ごはん400g
- ツナ缶1缶(約80g)(油漬け)
- ごま油小さじ2
- 塩、こしょう各少々
- ＜ニラ玉あん＞
- ニラ1/2束(50g)
- 卵1個
- 水300ml
- エバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」1個
- 片栗粉大さじ1と1/2
作り方
ポイント
あんをかける直前にフライパンをもう一度温めておくと、ジューッという音とともに良い香りが広がり、盛り上がること間違いなしです。 #エバラ食品タイアップ
- 準
卵は溶いておきます。
- 1
＜チャーハン＞を作ります。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ごはんを炒めます。軽く油を切ったツナ缶を加え、塩、こしょうで味を調えます。
- 2
＜ニラ玉あん＞を作ります。鍋に水、エバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」を入れて中火にかけます。
- 3
ふつふつとしてきたら、ニラをキッチンばさみで一口大に切りながら加えます。倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れたら、溶き卵も回し入れ、卵に火が通るまで加熱します。
- 4
(1)のチャーハンの上に(3)のあんをかけたら出来あがりです。
- 5
こちらのレシピはエバラ「プチッと鍋」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5019.php
レシピID
463456
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!