主食

余った餃子の皮で♪オーツミルクのラザニア

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投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間45分

余った餃子の皮を使った、手作りミートソースとホワイトソースのラザニアです。ホワイトソースは、オーツミルクを使ってノンオイルでヘルシーに作ります。

材料2人分

アルプロたっぷり食物繊維オーツミルク砂糖不使用
300ml
餃子の皮
12枚
薄力粉
大さじ2と1/2
塩
小さじ1/4
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個(約100g)
オリーブオイル
大さじ1
赤ワイン
大さじ2
A
トマト缶(カット)
約1/2缶(200g)
A
水
100ml
A
ローリエ
1枚
A
塩
小さじ1/4
ピザ用チーズ
50g

!安全な料理のために

作り方

ポイント

ホワイトソースは焦げやすいので、なべ底からなでるように混ぜてください。 #Alproタイアップ

1
【ミートソース】玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、合いびき肉を入れて炒める。
3
ひき肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、赤ワインを加えて煮立てる。
4
A トマト缶(カット)約1/2缶、水100ml、ローリエ1枚、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせ、強火で加熱する。再び煮立ったら弱火にし、蓋をせずに10分煮てローリエを取り出す。
5
【ホワイトソース】鍋に薄力粉をふるい入れる。
6
「アルプロたっぷり食物繊維オーツミルク砂糖不使用」を少しずつ加え、泡立て器でダマにならないように混ぜたら、塩を加えてさらに混ぜる。
7
鍋を中火にかけ、焦げ付かないようにゴムベラで鍋底から混ぜながら加熱する。
8
煮立ったら混ぜながら約2分加熱し、ゴムベラにまとわりつくくらいになったら火を止める。
9
グラタン皿にスプーンでホワイトソース1/4量を入れ、餃子の皮2枚を並べる。
10
その上にミートソース1/4量をのせて全体に広げ、餃子の皮2枚を並べる。
11
もう一度ホワイトソース1/4量を入れて、餃子の皮2枚を並べ、ミートソース1/4量をのせて全体に広げたらピザ用チーズ半量を散らす。同様にもう1つ作る。オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで約15分加熱する。